W kuchni Dzień Dobry TVN prowadząca cykl Naturalnie! Agnieszka Cegielska oraz couch zdrowia i zdrowego stylu życia Karolina Murdzia przygotowały dania, które rozgrzeją nas w te mroźne dni: budyń jaglany z jabłkiem, zimową zupę z warzywami oraz rozgrzewającą kaszę gryczaną z dynią i marchewką. Smacznego! Budyń jaglany z jabłkiem
Składniki:
1 szkl. kaszy jaglanej
mleko roślinne (owsiane lub kokosowe)
5 daktyli
olej kokosowy nierafinowany lub masło klarowane
2 jabłka
1 granat
4 orzechy brazylijskie
cynamon cejloński
kurkuma
syrop z Agawy
opcjonalnie inne orzechy do posypania
Przygotowanie:
Kasze jaglaną gotujemy na mleku roślinnym na miękka papkę, na początku dodajemy do niej pokrojone w kawałki daktyle (najlepiej wcześniej namoczone). Gdy kasza jest rozgotowana, dodajemy dużą łyżkę masła klarowanego lub oleju kokosowego. Blendujemy na jednolitą masę. W osobnym garnku podduszamy pokrojone razem ze skórką jabłka, przyprawiamy cynamonem i odrobiną kurkumy. Kasze podajemy z jabłkami, można też przystroić granatem czy innym ulubionym owocem. Posypujemy orzechami lub innymi ulubionymi ziarenkami. Zarówno kasze, jak i jabłka można polać agawą lub dosłodzić miodem.
Zimowa zupa rozgrzewająca
Składniki:
4 ziemniaki
2 cebule
5 ząbków czosnku
7 marchewek
komosa ryżowa
świeża papryczka chili
limonka
mleczko kokosowe lub śmietana kokosowa
świeży imbir
kolendra w ziarnach
świeża kolendra
świeżo mielony pieprz
sól himalajska
olej kokosowy nierafinowany lub masło klarowane
kurkuma
czarny sezam
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa (ziemniaki, marchewkę cebule, czosnek, świeży imbir, papryczkę chili) obieramy, kroimy w kostkę i delikatnie podsmażamy, potem chwilkę dusimy na oleju kokosowym lub maśle klarowanym dodając troszkę kurkumy, trawy cytrynowej, kolendry w ziarnach, pieprzu. Później zalewamy warzywa ok. 6-7 cm i gotujemy na średnim ogniu aż zmiękną. W osobnym garnku gotujemy kubek komosy ryżowej. Kiedy warzywa będą miękkie, doprawiamy wszystko solą himalajską, świeżo mielonym pieprzem, dodać możemy 3 łyżki śmietany kokosowej lub mleczka kokosowego gęstego, a na wierzch posypujemy świeżą kolendrą, czarnym sezamem. Podajemy z komosą ryżową.
Rozgrzewająca kasza gryczana z dynią i marchewką
Składniki:
kasza gryczana niepalona szklanka (jasna)
1 dynia
1 marchewka
1 papryczka chili świeża
1 cebula czosnkowa
estragon
kurkuma
czarnuszka
masło klarowane lub olej kokosowy nierafinowany
sól himalajska
świeżo mielony pieprz
świeża pietruszka
świeża kolendra
orzechy włoskie
imbir
pieprz czerwony
Przygotowanie:
Dynię, marchewkę cebulę, papryczkę chili kroimy i podsmażamy delikatnie na maśle klarowanym lub oleju kokosowym, potem możemy dodać łyżkę wody i dusić aż warzywa będą miękkie, w trakcie dodajemy przyprawy: estragon, imbir, kurkumę, świeżo mielony pieprz, troszkę świeżej kolendry, sól himalajską, Dodajemy garść orzechów włoskich obranych, wcześniej namoczonych w gorącej wodzie. Kaszę gotujemy osobno w proporcji 1:1,5. Po ugotowaniu kaszę mieszamy z warzywami, dodajemy świeżo posiekaną pietruszkę, czarnuszkę i pieprz czerwony.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"