Czekolada - dlaczego tak trudno ją odstawić? Ekspertki tłumaczą, czy można się od niej uzależnić

Czekolada w słoiku i kawałki czekolady
Victoria Stoeva / EyeEm / Getty Images
Źródło: EyeEm
Czekolada - kochamy ją za smak i zapach. Słodka przekąska natychmiastowo poprawia humor, dodaje energii i wprowadza nas w błogi nastój. Jedzona w nadmiarze potrafi jednak wywołać niepożądane efekty. Jak zatem zapanować nad apetytem i powstrzymać się przed zjedzeniem całej tabliczki jednego dnia?

Czekolada – dlaczego tak trudno ją odstawić?

7 lipca obchodzony jest Światowy Dzień Czekolady. W związku z tym, nie mogliśmy nie wspomnieć o jednej z najprostszych, ale jednocześnie najpyszniejszych słodkich przekąsek. Mleczna, gorzka, biała, z orzechami lub z nadzieniem, wybór jest naprawę duży. Wszyscy jednak dobrze wiemy, że delektowanie się czekoladą na jednej kostce zazwyczaj się nie kończy, a to szkodzi nie tylko naszej figurze, ale również i zdrowiu. Dlaczego więc tak trudno nam nad tym zapanować?

- To jest najbardziej popularna słodycz, która ma tryptofan, powodujący wydzielanie serotoniny w naszym organizmie. Czekolada zawiera też trochę cukru, szczególnie ta mleczna i jest uzależniająca. Ma też kofeinę, więc delikatnie pobudza. Myślę, że tą najtrudniejszą rzeczą w odstawieniu czekolady jest pozbycie się przyjemności, jaką nam daje jej spożywanie – powiedziała dr Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny.

Zdaniem psychodietetyczki Agaty Głydy, wzmożona ochota na czekoladę jest wynikiem odmawiania sobie przyjemności, w końcu nie bez powodu mówi się, że to zakazany owoc smakuje najlepiej.

Mam takie powiedzenie: "Czego sobie odmawiasz, tym się objadasz". W pop-dietetyce panuje powszechne przekonanie, że są produkty, które należy absolutnie wykluczyć, jeśli chce się schudnąć/zmienić nawyki na zdrowe. Między innymi na liście zakazów plasuje się czekolada. Zupełne zakazywanie sobie tego, co lubimy, prędzej czy później może się skończyć złamaniem tego zakazu i zupełną utratą kontroli. Aby tę kontrolę odzyskać, należy swoje "zakazane" produkty, którymi się ukradkiem objadamy, włączyć do diety w umiarkowanych ilościach. Kiedy będą częścią planu spożywanych posiłków, przestaną nas kusić

– powiedziała Agata Głyda, psycholog, psychodietetyk.

Co więcej, dietetyk kliniczna dr Hanna Stolińska dodała także, że wbrew przekonaniu społeczeństwa, czekolada nie jest tak zła, jak ją malują. Istotne jednak, aby stawiać nie na czekoladę mleczną zawierającą sporą ilość tłuszczu i cukru, lecz na gorzką.

- Ja jestem za czekoladą, gorzka - minimum 70 procent kakao i jak najmniej cukru w składzie. Nawet sama proponuję swoim pacjentom, aby jedli taką czekoladę w ilości dwóch, trzech kostek dziennie – wyjaśniła dr Stolińska.

Czekolada – czy może nas uzależniać?

Wiele osób każdego dnia czuje nieodpartą chęć zjedzenia "czegoś” słodkiego. Czy to zatem oznacza, że czekolada i inne słodycze mogą nas uzależniać? Jak przyznała psychodietetyczka, coraz częściej mówi się o uzależnieniu od cukru, dobre wieści są jednak takie, że cukier sam w sobie nie ma takich właściwości jak substancje psychoaktywne.

- Spożywanie wysoko smakowitej żywności (mieszanka tłuszczu, cukru lub soli) może utrwalać mechanizm uzależnienia. Jesteśmy w stanie się uzależnić od każdej czynności czy substancji, która sprawia nam dużą przyjemność. W rozwoju uzależnień chodzi przede wszystkim o redukowanie niewygodnego napięcia emocjonalnego - czy to stosując jakąś substancję, czy podejmując jakieś działanie. I tak jedzenie czekolady dosłownie wpływa na ośrodek nagrody w naszym mózgu, poprawiając w szybkim czasie nastrój. Bardziej szkodliwe od samej czekolady jest przekonanie "jestem uzależniona/y od słodyczy". Może ono sprawiać, że trudno jest czekoladę odstawić, bo skoro wierzę, że jestem uzależniona/y to wierzę też, że "ten narkotyk" ma nade mną kontrolę – powiedziała Agata Głyda.

Jak więc skutecznie odstawić czekoladę, nie łącząc jej ze stanami emocjonalnymi? Zdaniem psychodietetyczki, na początku należy uświadomić sobie, jakie są nasze relacje ze słodyczami.

- Można zapisać na kartce momenty, w których sięgamy po nią najczęściej. Z doświadczenia w pracy z pacjentami wiem, że po czekoladę nie sięga się z głodu, a na pewno nie z głodu fizjologicznego. Czekolada jest sposobem na pocieszenie, uspokojenie, poprawę nastroju, czyli spełnia funkcję radzenia sobie z różnymi nieprzyjemnymi emocjami. Kiedy więc najdzie ochota na sięgnięcie po nią, warto zadać sobie pytanie: "Czego tak naprawdę potrzebuję? Przyjemności? Uspokojenia? Pocieszenia?" oraz poszukać innych, zdrowszych sposobów radzenia sobie z tym, co nam doskwiera. Czekolada da szybki efekt, ale niestety niezbyt trwały. Po zjedzeniu tabliczki czekolady zazwyczaj pojawiają się wyrzuty sumienia, pretensje do siebie, a przecież nie o to finalnie nam chodzi – wyjaśniła ekspertka.

Dziś Światowy Dzień Czekolady! Dlaczego warto ją jeść? Zobacz wideo:

Zobacz także:

Przetwory z truskawek. Co można przygotować z tych pysznych owoców?

Czy gumy do żucia są zdrowe? Dowiedz się, które omijać szerokim łukiem

Jest drogo, a będzie jeszcze drożej. Z czego rezygnujemy w reakcji na wzrost cen?

Autor: Nastazja Bloch

Źródło zdjęcia głównego: EyeEm

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"