Jakie dania przygotować na piknik i jak je zapakować, żeby w nienaruszonym stanie dotarły z nami na łono natury? W kuchni Dzień Dobry TVN - Anna Starmach i jej pyszne przepisy. Smacznego!
NALEŚNIKOWE ROLADKI ZE SZPARAGAMI
Składniki:
Ciasto:
150g mąki
250ml mleka
100ml wody
2 jajka
Szczypta soli
Łyżka roztopionego masła
1 mały upieczony burak (lub połówka większego)
farsz:
200g serka kremowego
½ pęczka szczypiorku
pęczek zielonych szparagów
½ pęczka młodego szpinaku
5 młodych marchewek
Przygotowanie:
Aby przygotować ciasto w misce wymieszaj jajka z mąką, solą, stopniowo dodawaj mleko i
wodę, całość wymieszaj mikserem na gładką masę. Do ciasta dodaj startego na tarce buraka,
całość zblenduj i odstaw na 20-30 minut, tuż przed smażeniem do masy dodaj masło,
wymieszaj. Chochlą nalewaj porcje ciasta na patelnie, smaz około 1 minuty z każdej strony.
Szparagi ugotuj al. Dente, marchewki pokrój słupki, serek wymieszaj ze szczypiorkiem,
szpinak dokładnie umyj i odkrój grube końcówki.
Usmażone i ostudzone naleśniki smaruj serkiem, układaj szpinak, marchewki, szparagi,
dopraw sola i pieprzem. Naleśniki zwijaj w rulonki, i zawijaj w folię w ten sposób bez
problemu je przetransportujesz.
POMIDOROWY KUSKUS Z ZIOŁAMI
SKŁADNIKI:
Szklanka kaszy kuskus
4 pomidory malinowe
garść świeżej bazylii
garść świeżej mięty
garść suszonych pomidorów
garść pestek dyni
garść orzechów włoskich
cebulka dymka
mała czerwona cebula
oliwa
sok z cytryny
sól, pieprz
Przygotowanie:
kuskus przygotuj wg instrukcji na opakowaniu. Orzechy pestki dyni podpraż dodaj do miski z
kusksusem. Dorzuć też posiekane zioła, cebulę i pokrojone pomidory i dymkę. Całość skrop oliwą,
sokiem z cytryny, dopraw do smaku.
BABECZKI Z CIASTA UCIERANEGO
SKŁADNIKI:
Ciasto:
200g miękkiego masła
200g mąki pszennej
150g cukru
50g mąki ziemniaczanej
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
Nadzienie:
300g rabarbaru
400g truskawek
100g cukru
Kruszonka:
170g mąki
100g masła
50g cukru pudru
Przygotowanie:
Rabarbar dokładnie umyj, odkrój zgrubiałe końcówki i liście, te nie będą ci już potrzebne
Rabarbar pokrój w plastry (około 2 cm), przełóż go na patelnie lub do rondla, dodaj cukier,
Smaż przez kilka minut, nie chcemy aby kawałki rabarbaru całkowicie się rozleciały
Wszystkie składniki kruszonki wymieszaj, powinna mieć konsystencje mokrego piasku, schowaj ją do
lodówki dopóki nie zrobisz ciasta
Aby przygotować ciasto masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną
Stopniowo do masła dodawaj jajka oraz mąkę, mieszaj mikserem o małych obrotach
Truskawki pokrój w kostkę, wymieszaj z ciastem
Ciasto przelej do małych foremek na muffinki (nie więcej niż 2/3 foremek), na ciasto wyłóż rabarbar,
przykryj go kruszonką
Ciasto włóż do piekarnika o temperaturze 180 stopni i piecz około 25-30 minut (zależy od wielkości
foremek)
TIRAMISU TRUSKAWKOWE Z BIAŁYM SEREM
SKŁADNIKI:
400g biszkoptów (podłużnych lub okrągłych)
500g mielonego białego sera
4 jajka
100g cukru
Laska wanilii
1 szklanka mocnej kawy
2 łyżki likieru kawowego
2 łyżki gorzkiego kakao
400g świeżych trusakwek
Garść świeżej mięty
PRZYGOTOWANIE:
Kawę ostudź, wymieszaj z likierem i przełóż do głębokiego naczynia. Żółtka utrzyj z połową cukru, i
ziarenkami wanilii, dodaj biały ser. Osobno ubij białka, pod koniec ubijania dodaj cukier. Delikatnie
wymieszaj pianę z białek z serem. Truskawki (zostaw kilka do dekoracji) pokrój w kostkę, wymieszaj z
kremem. W dużym głębokim naczyniu (lub w kilku mniejszych) układaj naprzemiennie biszkopty
zamoczone w kawie, krem i kakao przesiane przez sitko. Na samej górze powinien znaleźć się krem i
warstwa truskawek oraz mięta.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości Newsy Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
Gwiazdy Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących Gwiazdy Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życia Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach? Przepisy kulinarne Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
Newsy Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów? Gwiazdy Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
Gwiazdy Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał Gorące tematy Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarne Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym Ślub i wesele Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł? Styl życia Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym? Przepisy kulinarne "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Gwiazdy Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie" Przepisy kulinarne Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego Parenting Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent Zdrowe odżywianie Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości Gwiazdy Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże 10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu Parenting Kobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu" Gwiazdy Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny? Styl życia Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć" Gwiazdy Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianie Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne" Horoskop Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania Psychologia Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków" Styl życia Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu Parenting "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarne Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy Gwiazdy Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój" Gwiazdy Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki Sposób na wnętrze Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja" Gwiazdy Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka Gwiazdy Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki" Gwiazdy Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański? Pielęgnacja twarzy i ciała Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić? Parenting "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia Dom Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić Gwiazdy "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie Pielęgnacja twarzy i ciała Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry Newsy Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata" Aranżacje wnętrz Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje LongForm Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść? Newsy Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego? Zwierzęta Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas Styl życia To najczęstszy błąd w podawaniu żurku Horoskop Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4 Gwiazdy Mateusz Hładki poprowadzi nowy program Przepisy kulinarne Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango? Newsy E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego" Zdrowe odżywianie Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije" Styl życia Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie Parenting Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia" Gwiazdy Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia? Przepisy kulinarne 9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy Świat Wakacje w maju – gdzie warto pojechać? Gwiazdy Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą Nasze akcje #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas Styl życia Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy" Gwiazdy Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę Gwiazdy Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów Styl życia Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"