Mango lassi – pyszny indyjski koktajl na upalne dni

Mango lassi z dodatkami.
ArtSvitlyna/Getty Images
Źródło: iStockphoto
Latem doskonale orzeźwia, zimą świetnie sprawdzi się jako aromatyczny, korzenny deser. Mango lassi, tradycyjny indyjski napój, pokocha każdy miłośnik zdrowych koktajli odżywczych – jest smaczny, prosty w przygotowaniu i bardzo zdrowy. Podpowiadamy, jak przygotować oryginalne, jogurtowe mango lassi.

Lassi to tradycyjny ajurwedyjski napój na bazie jogurtu, wody i korzennych przypraw. Coraz częściej do podstawowej wersji koktajlu dodaje się także owoce. Wśród wielu różnorodnych wariacji, największą popularnością cieszy się słynny napój mango lassi – doskonały podczas wakacyjnych upałów. Słodki smak mango w aksamitnie kremowym jogurcie z dodatkiem mleka kokosowego i wanilii to niebo w gębie!

Skąd pochodzi napój mango lassi i jakie są jego walory zdrowotne?

Lassi wywodzi się z północno-zachodniej części Indii, z rejonu Pendżabu. Choć ojczyzną lassi są Indie, napój ten znany jest od wieków także w innych krajach Bliskiego Wschodu, np. w Turcji znany jest pod nazwą ayran, a w Armenii i Iranie jako doogh. Od kilku lat ten prosty w przygotowaniu napój jest popularny niemal na całym świecie, a najbardziej znana wersja to oczywiście pyszny i zdrowy koktajl mango lassi. Indyjska medycyna, od wieków stosowana przez Hindusów, rozróżnia pięć żywiołów, które istotnie wpływają na ludzki organizm – eter, powietrze, woda, ogień i ziemia, a także trzy energie witalne – wata, pitta i kapha. Równowaga pomiędzy każdym z tych czynników gwarantuje zdrowie fizyczne, psychiczne i duchowe. Zgodnie z odwiecznymi zasadami ajurwedy przygotowywane są tradycyjne posiłki kuchni indyjskiej. Do wielu potraw i napojów, cechujących się doskonałą harmonią składników odżywczych, zaliczyć można także mango lassi.

Walory zdrowotne tego napoju są nieocenione. W Indiach pije się lassi po obfitych posiłkach, bo korzystnie działa na układ trawienny. Według ajurwedy składniki koktajlu pobudzają energię, poprawiają krążenie krwi, dlatego mango lassi doskonale sprawdzi się u osób z niskim ciśnieniem krwi. Jogurt i przyprawy wspomagają pracę jelit, usuwają toksyny i wspierają proces odchudzania. Koktajl mango lassi docenią też sportowcy. Popijany przed treningiem pomaga w budowie masy mięśniowej. Cenne źródło wapnia to nieoceniony budulec kości i zębów. Samo zdrowie!

Jak zrobić mango lassi? Orzeźwiający koktajl na wiele sposobów

Podczas przygotowania tradycyjnego lassi, jogurt rozcieńcza się zwykłą wodą (w wersji ekskluzywnej można zastąpić ją wodą różaną). W przypadku owocowych koktajli lassi warto użyć smakowych napojów roślinnych, które podkreślą słodki, owocowy smak. Nasz faworyt to pyszny koktajl mango lassi z mlekiem kokosowym , doskonały na letnie, upalne dni. Smak tej wyjątkowej kompozycji przywodzi na myśl egzotyczne wakacje, a świeży zapach soczystego owocu mango i aromat słodkiego kokosa to świetna alternatywa dla lodowych deserów. Jeżeli nie masz w domu świeżego owocu mango, możesz przygotować mango lassi z pulpy – smakuje tak samo wybornie.

Zobacz też:

Desery z tapioki – wartości odżywcze, sposoby przygotowania

Przepis na mango lassi, wyśmienity, orzeźwiający napój znajdziesz poniżej. Sprawdź, jak zrobić mango lassi w wersji słodkiej i w wersji wytrawnej, z dodatkiem papryki chili. Przetestuj obie wersje i przekonaj się, która z nich podbije Twoje serce!

Przepis na koktajl mango lassi

Składniki (przepis na cztery porcje):

  • jeden duży, dojrzały owoc mango (300–400 g), albo pół puszki (ok. 400 g) przecieru z mango,
    • 200 ml jogurtu naturalnego,
      • 200 ml mleka kokosowego,
        • 1 łyżka miodu,
          • 1 łyżka brązowego cukru,
            • szczypta soli,
              • listki świeżej mięty do ozdoby.

                Przygotowanie:

                1. Owoc mango umyj, obierz ze skórki.
                  1. Zrób nacięcia z każdej strony tak, żeby móc w prosty sposób oderwać miąższ od pestki.
                    1. Pokrój mango w kostkę, a następnie wrzuć do kielicha blendera, zalej jogurtem i mlekiem kokosowym. Blenduj wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiego, klarownego napoju.
                      1. Na końcu dodaj łyżkę miodu i łyżkę brązowego cukru i szczyptę soli. Raz jeszcze wymieszaj koktajl.
                        1. Przelej mango lassi do dwóch wysokich szklanek. Podawaj schłodzone.
                          1. Możesz ozdobić napój listkami świeżej mięty.

                            Wskazówki:

                            Mango lassi może być doskonałą bazą do tworzenia nowych, ciekawych smaków. Jeżeli lubisz orzeźwiające napoje owocowe, możesz połączyć koktajl mango lassi z sokiem z cytryny albo pomarańczy. Napój mango lassi to doskonały pomysł na pyszny deser. Żeby jeszcze bardziej podkreślić jego słodki smak, dopraw swój koktajl szczyptą cynamonu i odrobiną startej laski wanilii. Wierzch napoju możesz posypać słodkimi wiórkami kokosowymi. Pyszny, orzeźwiający deser gotowy!

                            Mango lassi z dodatkiem chili

                            Składniki (przepis na cztery porcje):

                            • 500 ml jogurtu naturalnego,
                              • 500 ml wody,
                                • 500 g pulpy z mango,
                                  • szczypta soli,
                                    • odrobina startego imbiru,
                                      • szczypta chili,
                                        • listki świeżej mięty do dekoracji.

                                          Przygotowanie:

                                          1. Do blendera wlej jogurt i wodę, dodaj przecier z mango.
                                            1. Blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji.
                                              1. Dopraw napój solą, imbirem i chili. Raz jeszcze zblenduj wszystkie składniki.
                                                1. Wstaw mango lassi do lodówki, żeby koktajl się dobrze schłodził.
                                                  1. Napój podawaj w wysokich szklankach, ozdobiony listkami świeżej mięty.

                                                    Zobacz też:

                                                    Dżemy mogą łączyć nietypowe smaki. Poznaj przepisy Natalii Kamrowskiej i Marty Dmochowskiej

                                                    Największe błędy przy kiszeniu ogórków małosolnych. Daria Ładocha zdradza swój trik

                                                    Mutabal i baba ghanoush – pyszne pasty z bakłażana. Czym się różnią?

                                                    Zobacz wideo: Mikołaj Rey i jego azjatycka kuchnia

                                                    Autor: Adrian Adamczyk

                                                    Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto

                                                    podziel się:

                                                    Pozostałe wiadomości

                                                    Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                    Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                    Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                    Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                    Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                    Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                    Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                                                    Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                                                    Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                    Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                    Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                    Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                    Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                    "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                    "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                    Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                    Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                    Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                    Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                    Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                    10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                    Materiał promocyjny

                                                    10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                    Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                    Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                    Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                    Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                    Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                    Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                    Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                    Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                    Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                    "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                    "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                    Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                    Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                    Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                    Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                    Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                    Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                    Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                    Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                    Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                    Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                    Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                    Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                    Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                    "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                    "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                    Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                    Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                    "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                    "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                    Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                    Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                    Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                    Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                    Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                    Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                    Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                    Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                    To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                    Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                    Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                    Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                    Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                    Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                    Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                    Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                    Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                    Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                    Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                    Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                    Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                    Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                    Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                    9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                    9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                    Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                    Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                    Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                    Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                    Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                    Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                    Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                    Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                    Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                    Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                    Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                    Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"