Który przepis na ciasto ze śliwkami wybrać, aby było szybko i smacznie?

Ciasto ze śliwkami
Fot. Manny Rodriguez/ Getty Images
Ciasto ze śliwkami to pyszny, szybki i prosty deser na każdą okazję. Przygotowywane może być na spodzie drożdżowym, kruchym lub ucieranym na oleju. Dużą popularnością cieszy się również ciasto jogurtowe ze śliwkami.

Ciasto drożdżowe ze śliwkami oraz kruche ciasto ze śliwkami przygotowywane są ze śliwkami węgierkami - świeżymi bądź mrożonymi. Szybkie ciasto ze śliwkami będzie równie dobrze smakowało, gdy wykorzysta się do niego powidła śliwkowe.

  • Ciasto śliwkowe – zdrowy deser dla każdego
    • Z jakich śliwek przygotować szybkie ciasto ze śliwkami?
      • Śliwki do ciasta śliwkowego - świeże, mrożone czy w powidłach?
        • Ciasto ze śliwkami na oleju - przepis
          • Przepis na ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

            Ciasto śliwkowe – zdrowy deser dla każdego

            Ciasto śliwkowe swoją popularność zawdzięcza owocom, z których jest przygotowywane. Ciasta drożdżowe ze śliwkami i kruche ciasta ze śliwkami posiadają niemalejące grono miłośników, a to wszystko dzięki walorom smakowym śliwek i składnikom odżywczym, których źródłem jest pyszny miąższ tych owoców. Znaleźć w nim można witaminy (A, E, K, B6, C), składniki mineralne (magnez, potas, wapń, fosfor, żelazo), przyspieszające metabolizm pektyny oraz niszczące wolne rodniki przeciwutleniacze. Dlatego, decydując się na ciasto ze śliwkami i kruszonką lub ciasto ze śliwkami i budyniem, nie trzeba martwić się o zbędne kilogramy, bowiem tego rodzaju desery jedzone z umiarem stanowią kopalnie składników odżywczych potrzebnych każdemu.

            Zobacz też: 

            W kuchni DDTVN: Śliwki z kruszonką

            Z jakich śliwek przygotować szybkie ciasto ze śliwkami?

            Śliwka śliwce nie jest równa dlatego nie każda nadaje się do przygotowania pysznego ciasta ze śliwkami. Szukając śliwek umożliwiających upieczenie smacznego i szybkiego ciasta ze śliwkami , najlepiej zdecydować się na śliwki węgierki. Gatunek ten wyróżnia unikatowy kolor, niepowtarzalny smak i aromat, który doskonale pasuje do słodkich wypieków. Należy jednak uważać, ponieważ nie każda śliwka węgierka sprawi, że ciasto kruche ze śliwkami będzie udane. Otóż do pieczenia należy wybierać twarde owoce, które pod wpływem obróbki termicznej nie stracą koloru czy kształtu. Drugą kwestią, na którą warto zwrócić uwagę, to czy owoc przeznaczony na ciasto ucierane ze śliwkami jest pozbawiony dziurek, plamek i pleśniawek. Tego rodzaju skazy mogą negatywnie wpłynąć na smak deseru. Ponadto w związku z tym, że śliwki to ulubiony deser wielu szkodników, w trakcie drylowania owoców trzeba sprawdzić, czy nie są one robaczywe.

            Śliwki do ciasta śliwkowego - świeże, mrożone czy w powidłach?

            Ciasto jogurtowe ze śliwkami będzie smakowało wyśmienicie, gdy użyje się do jego przygotowania świeżych owoców, od których co roku w sierpniu uginają się niejedne stragany. Jednak węgierki do wypieków można użyć nie tylko latem. Ciasta śliwkowe będą równie smaczne, gdy zamiast świeżych owoców doda się do powideł lub dżemu śliwkowego. Doskonale nadają się też mrożone owoce. Do zrobienia kruchego ciasta ze śliwkami i kruszonką można wykorzystać owoce bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki.

            Ciasto ze śliwkami na oleju - przepis

            Do przygotowania ciasta ze śliwkami na oleju potrzebne jest pół kilograma fioletowych owoców, które przed użyciem trzeba umyć, wydrylować i pokroić. Poza śliwkami potrzebne są:

            · jajka – 2 sztuki

            · mąka pełnoziarnista – 2 niepełne szklanki

            · cukier – 1 szklanka,

            · proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki,

            · soda oczyszczona – 1 łyżeczka,

            · olej – 1/3 szklanki,

            · jogurt naturalny pełnotłusty – 1 szklanka,

            · starta skórka z cytryny,

            · cynamon,

            · sól.

            Do jogurtu dodaje się cukier i sól. Następnie wlewamy olej. Po połączeniu tych składników trzeba wbić jajko, zamieszać i wbić kolejne jajko. Do powstałej jednolitej masy jogurtowej dodajemy składniki sypkie (czyli uprzednio przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę) i startą skórkę cytrynową. Ciasto przelewamy do formy o średnicy 25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu układamy śliwki, na które sypiemy cynamon i cukier. Ciasto trzeba piec przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza.

            Zobacz też: 

            Przepis na ciasto z owocami – jak zrobić, aby było szybko i smacznie

            Przepis na ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

            Aby przygotować pyszne ciasto drożdżowe ze śliwkami, niezbędne są następujące składniki:

            · śliwki – 1 kg (przed użyciem trzeba je umyć, wydrylować, pokroić),

            · jajka – 2 sztuki,

            · mąka pszenna – 600 g,

            · cukier – 150 g,

            · rozpuszczone masło – 80 g,

            · mleko – 150 ml,

            · drożdże – 35 g.

            Do przygotowania kruszonki potrzebna będzie:

            · mąka – 200 g,

            · masło – 120 g,

            · cukier – 100 g.

            Drożdże należy rozpuścić w podgrzanym uprzednio mleku (75 ml). Gdy oba składniki dokładnie się połączą, dodajemy dwie łyżki mąki i łyżkę cukru. Gotowy zaczyn trzeba nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. Po 20 minutach zaczyn przełożyć do miski i dodawać do niego pomału przesianą mąkę, roztrzepane jajka, rozpuszczone masło, resztę mleka oraz cukier. Wszystkie składniki łączymy ręcznie (lub robotem kuchennym na wolnych obrotach). Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę. Po tym czasie ciasto przekładamy do formy o wymiarach 30 x 40 cm, na wierzchu układamy owoce (skórką do dołu), i posypujemy kruszonką zagniecioną z mąki, masła i cukru. Drożdżówka powinna się piec 50 – 60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni Celsjusza.

            Zobacz też: 

            Ciasto drożdżowe – ze śliwkami, truskawkami, kruszonką – przepisy. 

            Zobacz film: Kruche ciasto ze śliwkami i lodami. Źródło: Dzień Dobry TVN

            Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

            podziel się:

            Pozostałe wiadomości

            Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

            Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

            Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

            Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

            Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

            Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

            Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

            Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

            Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

            Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

            Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

            Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
            Materiał promocyjny

            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

            Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

            Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
            Materiał promocyjny

            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

            Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

            Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
            Materiał promocyjny

            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
            Materiał promocyjny

            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
            Materiał promocyjny

            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
            Materiał promocyjny

            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
            Materiał promocyjny

            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
            Materiał promocyjny

            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
            Materiał promocyjny

            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
            Materiał promocyjny

            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"