Chrzan dobry na wszystko. Wypróbuj przepisy na boczniaki, krem z twarogu, polędwicę z dorsza i ciasteczka ryżowe

Przepisy kulinarne
|
Aktualizacja:
Patryk Wróblewski w naszej kuchni
Chrzan to nie tylko dodatek o wyrazistym smaku. Roślina ta może być również bazą do stworzenia smacznych dań, zarówno na słodko, jak i na słono. Sprawdź przepisy Patryka Wróblewskiego na chrupiące boczniaki, krem z wędzonego twarogu, polędwicę z dorsza i ciasteczka ryżowe.

Chrupiące boczniaki z sosem chrzanowym

Składniki na chrupiące boczniaki z sosem chrzanowym (4 porcje):

  • 300 g boczniaków
    • 3 jajka
      • 90 g mąki pszennej
        • 250 g panko
          • 300 ml oleju rzepakowego
            • 250 g jogurtu greckiego
              • 50 g świeżego chrzanu
                • 1 pęczek szczypioru
                  • 20 g miodu gryczanego
                    • pieprz czarny
                      • papryka słodka i ostra
                        • sól

                          Jak przygotować chrupiące boczniaki z sosem chrzanowym?

                          1. Boczniaki doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą.
                            1. Następnie panierować w mące, rozmąconym jajku i na koniec w panko.
                              1. Smażyć na głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru.
                                1. Jogurt, miód, chrzan, szczypiorek wymieszać razem.
                                  1. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
                                    1. Podawać z chrupiącymi boczniakami.
                                      Więcej na temat

                                      Krem z wędzonego twarogu z chrzanem i skórkami ziemniaczanymi

                                      Składniki na krem z wędzonego twarogu z chrzanem i skórkami ziemniaczanymi:

                                      • 1 l bulionu warzywnego
                                        • 300 g twarogu wędzonego
                                          • 50 g tartego chrzanu
                                            • 300 g ziemniaków
                                              • 60 g cebuli
                                                • 1 ząbek czosnku
                                                  • 50 ml soku z cytryny
                                                    • 50 g masła
                                                      • sól, pieprz

                                                        Jak przygotować krem z wędzonego twarogu z chrzanem i skórkami ziemniaczanymi?

                                                        1. Masło rozpuścić i zasmażyć na nim cebulę, czosnek i obrane ziemniaki.
                                                          1. Obierki ziemniaków upiec w piekarniku w 180 st. do uzyskania chrupkości.
                                                            1. Zalać bulionem i dusić by ziemniaki zmiękły.
                                                              1. Na koniec dodać wędzony twaróg i chrzan.
                                                                1. Gotować 3-4min po czym zblendować i doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
                                                                  1. Podawać z upieczonymi obierkami.

                                                                    Polędwica z dorsza w chrzanie z pieczonymi warzywami

                                                                    Składniki na polędwicę z dorsza w chrzanie z pieczonymi warzywami:

                                                                    • 600 g polędwicy z dorsza
                                                                      • 50 g świeżego chrzanu
                                                                        • 150 g masła
                                                                          • 2 cytryny
                                                                            • 400 g marchwi
                                                                              • 2 sztuki pak choy
                                                                                • 400 g korzenia pietruszki
                                                                                  • świeży tymianek
                                                                                    • sól, pieprz

                                                                                      Jak przygotować polędwicę z dorsza w chrzanie z pieczonymi warzywami?

                                                                                      1. Marchew i pietruszkę skropić roztopionym masłem, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem i upiec w 180 st. przez około 25 min, po czym dołożyć przekrojony na pół pak choy i piec jeszcze ok 5 min.
                                                                                        1. Dorsza wyporcjować po ok 150 g i lekko smażyć na maśle wraz ze skórką z cytryny, tymiankiem i chrzanem.
                                                                                          1. Na koniec doprawić solą i pieprzem.

                                                                                            Ciasteczka ryżowe z chrzanem

                                                                                            Składniki na ciasteczka ryżowe z chrzanem:

                                                                                            • 250 g kleiku ryżowego
                                                                                              • 3 jajka
                                                                                                • 2 białka z jajek
                                                                                                  • 200 g cukru
                                                                                                    • 30 g chrzanu
                                                                                                      • 5 g proszku do pieczenia
                                                                                                        • 50 g masła

                                                                                                          Jak przygotować ciasteczka ryżowe z chrzanem?

                                                                                                          1. Wszystkie składniki poza dwoma białkami wyrobić jak na kruche ciasto.
                                                                                                            1. Następnie ubić pozostałe białka i dodać do ciasta.
                                                                                                              1. Z wyrobionego ciasta formować małe ciasteczka i piec na złoto w 170 st.
                                                                                                                1. Na koniec można posypać cukrem pudrem.

                                                                                                                  Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.

                                                                                                                  Zobacz też:

                                                                                                                  Obiad w 30 minut. Proste i ciekawe pomysły Sebastiana Olmy

                                                                                                                  Schab na sucho, pieczony i faszerowany oraz najlepszy schabowy. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

                                                                                                                  Pyszne desery na każdą okazję. Przepisy Beaty Kartowicz na faworki, babeczki, sernik i ciasto czekoladowe

                                                                                                                  Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

                                                                                                                  Autor: Mateusz Łysiak

                                                                                                                  podziel się:
                                                                                                                  Tagi:
                                                                                                                  przepisykuchniachrzan

                                                                                                                  Pozostałe wiadomości

                                                                                                                  Michał Milowicz został zakopany w trumnie
                                                                                                                  Gwiazdy

                                                                                                                  Michał Milowicz został zakopany w trumnie

                                                                                                                  Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu
                                                                                                                  Gwiazdy

                                                                                                                  Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

                                                                                                                  Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"
                                                                                                                  Związki i seks

                                                                                                                  Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

                                                                                                                  Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"
                                                                                                                  Gwiazdy

                                                                                                                  Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

                                                                                                                  "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili
                                                                                                                  Newsy

                                                                                                                  "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

                                                                                                                  Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"
                                                                                                                  Podróże

                                                                                                                  Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                                                                                  Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                                                                                                                  Materiał promocyjnyHobby

                                                                                                                  Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                                                                                                                  "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
                                                                                                                  Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                                                                                                  "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

                                                                                                                  Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"
                                                                                                                  Gwiazdy

                                                                                                                  Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                                                                                  Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                                                                                  Materiał promocyjnyZdrowe odżywianie

                                                                                                                  Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                                                                                  Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?
                                                                                                                  Gwiazdy

                                                                                                                  Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                                                                  13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży
                                                                                                                  Parenting

                                                                                                                  13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                                                                                  Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                                                                                  Materiał promocyjnyPrzepisy Darii Ładochy

                                                                                                                  Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                                                                                  "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                                                                                  Materiał promocyjnySposób na wnętrze

                                                                                                                  "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                                                                                  Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem
                                                                                                                  Parenting

                                                                                                                  Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                                                                  Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki
                                                                                                                  Gwiazdy

                                                                                                                  Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                                                                  Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina
                                                                                                                  Zwierzęta

                                                                                                                  Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                                                                  Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek
                                                                                                                  Pogoda

                                                                                                                  Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                                                                  Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?
                                                                                                                  Zdrowie

                                                                                                                  Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                                                                  Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
                                                                                                                  Gorące tematy

                                                                                                                  Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                  Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
                                                                                                                  Styl życia

                                                                                                                  Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                  Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
                                                                                                                  Newsy

                                                                                                                  Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                  "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
                                                                                                                  Parenting

                                                                                                                  "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                  Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką
                                                                                                                  Styl życia

                                                                                                                  Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                                                                  "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"
                                                                                                                  Styl życia

                                                                                                                  "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
                                                                                                                  Zwierzęta

                                                                                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                  Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
                                                                                                                  Horoskop

                                                                                                                  Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                  Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny
                                                                                                                  Gorące tematy

                                                                                                                  Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                                                                  Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów
                                                                                                                  Gwiazdy

                                                                                                                  Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                                                                  Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?
                                                                                                                  Moda i Uroda

                                                                                                                  Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                                                                  E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                  Materiał promocyjnyNewsy

                                                                                                                  E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                  Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?
                                                                                                                  Styl życia

                                                                                                                  Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                                                                  Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem
                                                                                                                  Gwiazdy

                                                                                                                  Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                                                                  Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę
                                                                                                                  Dziecko

                                                                                                                  Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                                                                  In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"
                                                                                                                  Newsy

                                                                                                                  In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                                                                  Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO
                                                                                                                  Newsy

                                                                                                                  Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                                                                  Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?
                                                                                                                  Świat

                                                                                                                  Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                  Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"
                                                                                                                  Parenting

                                                                                                                  Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
                                                                                                                  Nasze akcje

                                                                                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                  Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego
                                                                                                                  Zdrowe odżywianie

                                                                                                                  Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego