Piotr Kucharski udowodnił że gotować zdrowo nie znaczy nudnie i bez smaku! W kuchni DDTVN króluje maca, wafle ryżowe , crunchella i prażony sezam. To wszystko w towarzystwie równie zdrowych jabłek i truskawek, które będą promować Polskę podczas polskiej prezydencji w Radzie Unii Europejskiej.Podpłomyki z macy
Składniki:
20 kromek macy
200-300 g serka śmietankowego
sól
pieprz
pęczek szczypiorku
kilka łyżek drobnych kaparów
5-6 suszonych pomidorów
Przygotowanie:
Rozgrzać górną grzałkę piekarnika do temperatury 180?C. Mace posmarować serkiem śmietankowym. Posypać solą i pieprzem. Ułożyć na blasze do pieczenia, wstawić do piekarnika pod górną grzałkę. Zapiekać około 10 min. Po wyjęciu, jedną część posypać szczypiorkiem a drugą kaparami wymieszanymi z pomidorami.
Bananowo-malinowe kanapki na waflach ryżowych
Składniki:
10 wafli ryżowych
200 g malin oraz kilka do dekoracji
10 ziaren kardamonu
1 łyżka cukru
10 bananów
sok wyciśnięty z jednej cytryny
świeże liście mięty
Przygotowanie:
Maliny, kardamon i cukier ugotować z odrobiną wody, aż maliny się rozgotują i powstanie mus. Następnie przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek. Banany obrać i pokroić w plasterki. Skropić sokiem z cytryny i ułożyć na waflach tworząc rozetę. Udekorować malinami i listkami mięty. Podać z sosem malinowym.
Skrzyneczka podróżnika
Składniki:
Kruche pieczywo: maca, wafle ryżowe, crunchella
Twaróg z białą rzodkwią i prażonym sezamem
200 g twarogu
1 biała rzodkiew
3-4 łyżki sezamu
3-4 łyżki mleka
sól
pieprz
Pomidorowe Pesto
180-200 g suszonych pomidorów z oliwy (jeden słoik)
100 ml oliwy z oliwek
1 łyżka listków rozmarynu (można użyć ? łyżeczki suszonego)
50 g tartego parmezanu
2-4 ząbki czosnku
sól
pieprz
Pasta z oliwek
200 g zielonych oliwek
2-3 ząbki czosnku
5 łyżki oliwy z oliwek
100 g sera fety
pieprz
oregano
Przygotowanie:
Twaróg z białą rzodkwią i prażonym sezamem. Sezam podprażyć na suchej patelni. Rzodkiew obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Twaróg rozgnieść i połączyć z mlekiem. Dodać sezam i rzodkiew. Dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Pomidorowe Pesto
Wszystkie składniki włożyć do malaksera i zmiksować. Jeśli nie posiadamy malaksera to wszystkie składniki dokładnie pokroić i utrzeć w moździerzu na gładką masę.
Pasta z oliwek
Oliwki drobno posiekać, dodać przeciśnięty czosnek. Połączyć z serem feta. Mieszać dodając oliwy do momentu aż uzyskamy konsystencję pasty. Doprawić pieprzem i oregano. Wszystkie pasty spakować do pojemników razem z chrupkim pieczywem. Pieczywo może służyć do nabierania past, co ułatwi jedzenie podczas podróży lub na pikniku.
Sałatka Cezara z grzankami z crunchelli
Składniki:
4 wafle crunchella
4 ząbki czosnku
0, 5 pęczka pietruszki
sól
2 jajka ugotowane na twardo
oliwa z oliwek
400 g sałaty rzymskiej
50 g parmezanu pokrojonego w cienkie płatki
Dressing:
100 ml oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 puszka anchois
1 łyżeczka musztardy
3 łyżki soku z limonki
1 łyżeczka sosu Worcestershire
3 szczypty pieprzu
4 łyżki wody
Przygotowanie:
Czosnek i pietruszkę drobno pokroić, dodać soli i rozetrzeć. Lekko posmarować wafle crunchella i pokroić na 1-centymetrowe paski. Ułożyć na blaszce do pieczenia. Podpiec w piekarniku przez kilka minut w temperaturze 180?C. Sałatę pokroić w paski i ułożyć na czterech talerzach. Na niej ułożyć grzanki. Posypać białkami jajek pokrojonymi w kostkę oraz płatkami parmezanu.
Dressing:
Do słoika wlać oliwę, dodać przeciśnięty czosnek, drobno pokrojone anchois, musztardę, sok z limonki, sos Worcestershire, pokrojone drobno żółtka, pieprz i wodę. Zakręcić słoik i energicznymi ruchami wymieszać aż całość się połączy. Na końcu polać sosem sałatę.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"