Cenne składniki w świątecznych potrawach. Czy podczas Wigilii warto liczyć kalorie?

Przed nami trzy dni świątecznej uczty. Choć pierogi, ryby i ciasta kuszą swoim wyglądem, my wciąż zastanawiamy się jak jeść, aby nie przytyć. Czy świąteczne potrawy faktycznie są takie złe i tuczące? W studiu Dzień Dobry TVN dr Hanna Stolińska dietetyk kliniczny wyjaśniła, co i jak jeść, aby nie poszło nam w boczki.

Dlaczego warto jeść potrawy wigilijne?

W święta warto wyluzować i spojrzeć na świąteczne potrawy w nieco inny sposób. Są one nie tylko smaczne, ale także odżywcze. Świąteczne potrawy to nie tylko kalorie, ale istna bomba witamin, składników mineralnych oraz kwasów omega 3. Jeżeli zachowamy umiar i posmakujemy wszystkie po troszku, nie obciążymy naszego organizmu i nie przytyjemy.

Jakie cenne składniki kryją się w świątecznych potrawach?

Tradycyjna sałatka jarzynowa - to bogactwo warzyw. Podczas przegotowań warto zadbać o to, aby jarzyny nie były rozgotowane a chrupkie. W tym wydaniu zachowają więcej cennych witamin, a więc sałatka będzie bardziej wartościowa. Doprawienie jej majonezem to nie koniec świata. Jedna łyżka majonezu na całą miskę jeszcze nikomu nie zaszkodziła.

Śledź - to przede wszystkim potrawa bogata w dobre białko oraz niedoborowe w diecie kwasy omega 3.

Jest to najlepszy wybór na Wigilię, zdecydowanie lepiej niż karp. Śledzie zawierają kwasy omega 3, które są niezbędne dla naszego układu nerwowego, dla metabolizmu. Jedzmy śledzie. To jest najlepszy moment.

– podkreśla dietetyk.

Kapusta z grzybami - nie dość, że niskokaloryczna to również bogata w kwas foliowy i błonnik, który poprawia pracę jelit.

Kompot - trio jabłko, śliwka, gruszka ma zbawienny wpływ na perystaltykę jelit, a tym samym jest wspaniałą bronią przeciw uczuciu ciężkości.

Kluski z makiem- gluten i miód nie są tu straszne. Potrawa ta zawiera mak, czyli istną bombę wapnia. Jedz kutię i makowiec dla mocnych kości. 70% maku to tłuszcze zawierające omega 6.

Barszcz - buraczki to istna kopalnia żelaza i kwasu foliowego.

Piernik - cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon, goździki, ziela angielskie oraz imbir mają działanie przeciwzapalne.

Jakich zasad powinniśmy się trzymać, żeby w święta nie przytyć?

Po pierwsze nie należy się głodzić. W dniu Wigilii należy zjeść lekkie śniadanie, drugie śniadanie i obiad. W ten sposób, nasz organizm nie będzie wieczorem potrzebował tak dużej dawki jedzenia. Po drugie, potrawy zaczynamy spożywać od tych najmniej kalorycznych . Na początek dobrym rozwiązaniem będzie zjedzenie barszczu czy kapusty. Po trzecie nakładaj na talerz małe porcje . Zasada jedz mniej, a często na pewno pozwoli zapanować nad apetytem. Dodatkowo posiłki spożywaj powoli , święta to czas, gdzie nie musimy się nigdzie śpieszyć. Czwartą zasadą jest spożywanie płynów. Woda, herbata czy kompot. Nie zapominaj o odpowiedniej ilości nawodnienia.

Kaloryczność świątecznych potraw

  • Zupa grzybowa czysta talerz 200ml: 30 kcal
    • Barszcz czysty 1 talerz 200ml: 30 kcal
      • Barszcz z uszkami talerz 200ml: 100 kcal
        • Kapusta z grzybami porcja 100g (3 łyżki): 80 kcal
          • Kapusta z grochem porcja 100g (3 łyżki): 200 kcal
            • Bigos porcja 100g (3 łyżki): 112kcal
              • Sałatka tradycyjna porcja 100g (3 łyżki): 192 kcal
                • Śledź w śmietanie porcja 50g: 90 kcal
                  • Śledź w oliwie porcja 50g: 208 kcal
                    • Pstrąg w galarecie porcja 100g: 112 kcal
                      • Ryba po grecku porcja 100g: 80 kcal
                        • Karp w galarecie porcja 100g: 55kcal
                          • Karp smażony porcja 100g: 180 kcal
                            • Karp gotowany lub na parze porcja 100g: 130 kcal
                              • Pierogi z kapustą 3 pierogi (120g): 225 kcal
                                • Pierogi ruskie 3 pierogi (120g): 240 kcal
                                  • Krokiety z kapustą porcja 100g: 320 kcal
                                    • Paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami porcja 50g: 175kcal
                                      • Schab pieczony porcja 50g (1 plaster): 145kcal
                                        • Szynka wieprzowa 1 plaster: 50kcal
                                          • Pasztet pieczony 1 plaster (30g): 108kcal
                                            • Kompot z suszonych owoców filiżanka: 200 kcal
                                              • Kluski z makiem porcja 100g (3 łyżki): 300 kcal
                                                • Kutia porcja 100g (3 łyżki): 250 kcal
                                                  • Strucla z makiem i kruszonką 1 mały kawałek (50g): 170 kcal
                                                    • Keks bakaliowy 1 mały kawałek (50g): 190 kcal
                                                      • Makowiec 1 mały kawałek (50g): 170 kcal
                                                        • Sernik 1 mały kawałek (50g): 165 kcal
                                                          • Piernik z bakaliami 1 mały kawałek (50g): 170 kcal

                                                            Zobacz też:

                                                            Autor: Nastazja Bloch

                                                            Źródło zdjęcia głównego: E+

                                                            podziel się:

                                                            Pozostałe wiadomości

                                                            Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                                            Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                                            Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                            Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                            Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                                                            Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                                                            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                            Materiał promocyjny

                                                            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                            Materiał promocyjny

                                                            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                            Materiał promocyjny

                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"