W kuchni Dzień Dobry TVN Andrzej Polan przygotował: makaron z jabłkiem, boczkiem, grzybami w śmietanie, frittatę z fenkułem, łososiem wędzonym i serem, cebulowe ragu z wołowiny. Smacznego!Makaron z jabłkiem, boczkiem, grzybami w śmietanie
Składniki:
1 op. makaronu świderki kolorowe
2 jabłka
200 g pieczarek
100 g boczku wędzonego
200 ml śmietana 36 proc.
1 ząbek czosnku
Świeży rozmaryn
Sól
Pieprz
100 g tartego parmezanu
Przygotowanie:
Na patelni przesmażamy czosnek, boczek, dodajemy jabłka i grzyby pokrojone w drobną kostkę. Chwilę smażymy i dodajemy posiekany rozmaryn i śmietanę. Doprawiamy solą, pieprzem czarnym. Makaron gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, łączymy z sosem, serem tartym i podajemy.
Frittata z fenkułem, łososiem wędzonym i serem
Składniki:
1 op. makaronu pełne ziarno kokardki
1 fenkuł
200 wędzonego łososia
1 cebula dymka
200 ml mleka
100 ml śmietany 30 proc.
6 jajek
200 g żółtego sera gouda
Sól
Pieprz
Olej do smażenia
Przygotowanie:
Na oleju przesmażamy fenkuła, dodajemy cebulę. Śmietanę łączymy z mlekiem, jajkami, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy pokrojony na kostkę ser żółty. Makaron gotujemy i mieszamy z masą. Wylewamy na patelnię, na wierzch wykładamy kawałki łososia wędzonego i posypujemy pozostałym serem. Wstawiamy do piekarnika na około 30 minut,
Cebulowe ragu z wołowiny
1,5 kg wołowego udźca
1 op. makaronu wstążki
1,5 kg cebulo
4 marchewki
1 seler naciowy
liść laurowy
ziele angielskie
świeży tymianek
natka pietruszki
olej do smażenia
tarty parmezan
Przygotowanie:
Wołowinę dokładnie oprószamy solą, pieprzem i odstawiamy. W garnku przesmażamy na oleju cebulę, dodajemy pokrojoną marchew, seler naciowy. Podlewamy winem. Odparowujemy i wstawiamy wołowinę obsmażamy chwilę z każdej strony i wszystko podlewamy wodą. Dusimy około 1 godziny. Mięso wyjmujemy, kroimy w cienkie plastry. Makaron gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Makaron łączymy z sosem, serem, natką, tymiankiem, na wierzch kładziemy plastry mięsa. Podajemy.
Makaron, jabłka, miód i masło
Składniki:
1 op. makaron muszelki
10 jabłek antonówek lub ligol
2 persymony
100 g suszonej morwy
100 g masła
4 łyżki miodu
kardamon
cynamon
Przygotowanie:
Makaron gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Masło rozpuszczamy, dodajemy miód, kardamon i cynamon. Jabłka wydrążamy, środki kroimy w kostkę i przesmażamy na sosie maślano-miodowym, na koniec dodajemy morwę. Persymonę kroimy w kostkę i dodajemy do jabłek. Makaron łączymy z sosem owocowym i wypełniamy jabłka. Serek mieszamy z żółtkiem, cukrem wanilinowym i wykładamy na jabłka pełne makaronu. Wstawiamy do pieczenia na około 20 minut
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"