Burrito wywodzi się z Meksyku, z kuchni Tex-Mex. Jest to farsz, w Meksyku podawany tradycyjnie z mięsem mielonym i fasolą, zawinięty w pszenną tortillę. Danie to może stanowić pyszną przekąskę, a także być podawane jako sycący obiad.

W burrito z kurczakiem przepis może zawierać mięso mielone lub całą pierś, zależnie od kulinarnych upodobań. Warto również wzbogacić potrawę o inne składniki, nie tylko fasolę, lecz także ryż czy nawet awokado. Zobacz, jak zrobić burrito z kurczakiem !

Burrito z kurczakiem i ryżem

Burrito z ryżem i kurczakiem będzie niezwykle sycące, dlatego jest doskonałą propozycją na szybki i smaczny obiad.

Składniki:

· 4 placki tortilli pszennej,

· 0,5 kg mielonego mięsa z kurczaka,

· 2 torebki ryżu, najlepiej mieszanego,

· pół puszki kukurydzy,

· 2 czerwone cebulki,

· łyżeczka słodkiej papryki,

· odrobina oleju,

· łyżeczka oregano,

· szczypta sproszkowanej papryczki chilli,

· sól i pieprz do smaku,

· ok. 100 ml sosu pomidorowego (⅖ szklanki).

Przygotowanie:

Ryż ugotować w osolonej wodzie i odsączyć. W tym czasie przyprawić mięso i usmażyć na patelni na łyżce oleju. Posiekać drobno cebulkę, zeszklić i dodać do mięsa. Kukurydzę przełożyć do durszlaka, opłukać i odcedzić. Mięso na patelni zalać sosem pomidorowym i podsmażać do zredukowania. Potem dodać ryż i kukurydzę. Gdy farsz nieco ostygnie, nakładać go na placki tortilli i zawijać. Przed podaniem podgrzać całość. Taki przepis na burrito z kurczakiem można też wzbogacić o inne składniki, np. połowę kukurydzy zastąpić fasolą lub dodać inne ulubione przyprawy.

Burrito z kurczakiem i awokado

Burrito z kurczakiem można przygotować również z awokado. Takie danie jest niezwykle proste, a przy tym ciekawe w smaku.

Składniki:

· 1 awokado,

· 1 pierś z kurczaka,

· 4 placki pszennej tortilli,

· ok. 200 g bazyliowego pesto,

· kulka mozzarelli,

· oliwa z oliwek,

· ¼ szklanki jogurtu greckiego,

· odrobina soku z cytryny,

· sól i pieprz.

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka pokroić na drobne kawałki i usmażyć lub zgrillować. Awokado przekroić i wyjąć pestkę, a następnie pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny. Placki tortilli posmarować pesto, a następnie ułożyć na nich kurczaka i awokado oraz drobno pokrojoną mozzarellę. Doprawić jogurt, dokładnie wymieszać i polać całość, a następnie dokładnie zawinąć. Zapiekać przez ok. 10 minut w 180oC lub zgrillować. Takie burrito z piersią z kurczaka to ciekawa propozycja na spotkanie ze znajomymi.

Burrito z kurczakiem i warzywami

Przepis na burrito z kurczakiem i warzywami to szybki sposób na lekkie, nieco pikantne danie.

Składniki:

· pierś z kurczaka,

· 50 g cukinii,

· 50 g czerwonej papryki,

· pół puszki czerwonej fasoli,

· ulubiona mieszanka ziół do kurczaka,

· odrobina oliwy z oliwek,

· sos jogurtowy,

· sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Kurczaka pokroić w paski, posmarować oliwą i usmażyć z mieszanką ziół. Cukinię i paprykę poddusić na patelni. Fasolę przełożyć do sitka, opłukać i odcedzić. Mięso i warzywa zalać sosem jogurtowym wymieszać i doprawić. Tak przygotowany farsz nakładać na placki tortilli i zawijać. Lekko podgrzać w piekarniku lub na patelni. To danie można modyfikować w zależności od gustu, np. zamiast burrito z kurczakiem i fasolą stworzyć potrawę z kukurydzą lub dodać kawałki podduszonego bakłażana.

Burrito z kurczakiem i pieczarkami

Takie burrito z kurczakiem i grzybami odbiega nieco od klasycznej propozycji, jednak z pewnością warto go spróbować.

Składniki:

· 2 piersi z kurczaka,

· 6 placków pszennych tortilla,

· ok. 200 g pieczarek,

· kostka rosołowa,

· zielona papryka,

· garść listków bazylii,

· ok. 150 g sosu pomidorowego,

· odrobina oleju do smażenia,

· kulka sera mozzarella,

· czerwona cebulka,

· sól i pieprz.

Przygotowanie:

Kurczaka ugotować z kostką rosołową. Cebulę drobno posiekać i zeszklić. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki i poddusić. Paprykę umyć i pokroić w plastry, po czym poddusić do miękkości. Kurczaka drobno pokroić, dodać warzywa i wymieszać z sosem pomidorowym. Drobno posiekać listki bazylii oraz pokroić w kostkę mozzarellę i dodać je do całości. Doprawić solą i pieprzem. Farsz zawinąć w placki i wstawić do piekarnika na 10 minut. Piec w 180oC. Ten prosty przepis na burrito z kurczakiem jest na tyle sycący, że danie to z powodzeniem można podawać zamiast tradycyjnego obiadu.

Burrito z kurczakiem i serem

Ten przepis na burrito z kurczakiem i serem można przygotować w kilka chwil.

Składniki:

· 2 duże piersi z kurczaka,

· 4 pszenne placki tortilli,

· żółta papryka,

· pół puszki fasoli,

· ok. 150 g sera tartego,

· łyżeczka oregano,

· odrobina oliwy z oliwek,

· ¼ szklanki sosu jogurtowego,

· sól i pieprz.

Przygotowanie:

Kurczaka pokroić na drobne kawałki, podsmażyć na oleju i posypać oregano. Paprykę umyć, pokroić w plastry i lekko poddusić. Fasolę przełożyć do sitka, opłukać i odcedzić. Połączyć składniki i dodać ser. Następnie wymieszać z sosem jogurtowym i doprawić do smaku. Podsmażyć danie na patelni. Burrito z przepisu z kurczakiem i serem gotowe!

Meksykańskie burrito z kurczakiem to przepyszna odsłona klasycznego dania. Wypróbuj nasze przepisy i zobacz, jak w prosty sposób możesz przygotować tę smakowitą potrawę.

Zobacz film: Tortilla prosto z Kolumbii. Źródło Dzień Dobry TVN


Co sądzisz o tym artykule?
79
8
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0