Uprawa borówki amerykańskiej jest prosta, pod warunkiem, że mamy w ogrodzie lub na działce kwaśną glebę. Jak sadzić borówki amerykańskie? Jak je rozmnażać? Jakie odmiany wybierać? Kiedy i czym nawozić, aby zebrać jak najwięcej owoców? Agnieszka Cegielska opowiedziała o właściwościach borówek, ale nie tylko.
Borówka amerykańska (borówka wysoka) jest w Polsce wyjątkowo popularna ‒ jesteśmy jednym z jej największych producentów na świecie. Warto założyć własną małą plantację na działce lub na balkonie.
Najlepsze odmiany borówki amerykańskiej
W zależności od odmiany, borówka amerykańska owocuje od połowy lipca do początku września.
Wczesne odmiany borówki amerykańskiej (owocują w połowie lipca):
Bluetta
Duke
Earlublue
Patriot
Spartan
Weymouth
Średniowczesne odmiany borówki amerykańskiej (owocują pod koniec lipca i w sierpniu):
Bluejay
Bluecrop
Późne odmiany borówki amerykańskiej (owocują pod koniec sierpnia):
Brigitta
Darrow
Bluegold
Aby mieć w ogródku owoce przez długi czas, warto zdecydować się na uprawę kilku odmian borówki amerykańskiej. Warto wiedzieć, że borówki zapylane krzyżowo bujniej owocują.
Borówka amerykańska ‒ uprawa na działce
Borówki amerykańskie to duże krzewy (do 2-3 m wysokości), które naturalnie rosną na amerykańskich torfowiskach otaczających bagna i jeziora. Nie lubią silnych wiatrów. Preferują lekko kwaśny odczyn gleby ‒ im wyższe pH, tym gorzej owocują. Potrzebują gleby lekkiej, przepuszczalnej i żyznej oraz dużo słońca. Lubią wilgoć, ale nie tolerują stojącej wody.
Sadzenie borówki amerykańskiej
Kiedy sadzić?
termin sadzenia borówki jest dowolny w okresie wegetacji, czyli od wiosny do jesieni;
najłatwiej dostać sadzonki borówki amerykańskiej w marcu i wrześniu;
jeśli sadzimy borówki jesienią, musimy zabezpieczyć je przed zimą trocinami lub korą np. z sosny.
Jak sadzić?
przed posadzeniem borówki amerykańskiej podłoże wzbogacamy kwaśnym kompostem (z kory, trocin, igieł, szyszek) i przekopujemy;
dla jednej sadzonki kopiemy dół na 40 cm głębokości i 60-80 szerokości;
zachowujemy odległości 1,5-2,5 m i sadzimy krzewy w rzędach oddalonych od siebie o 2 m;
do zakopania sadzonek używamy ziemi ogrodowej zmieszanej pół na pół z torfem;
koniecznie ściółkujemy ziemię trocinami, szyszkami, igliwiem lub korą;
Pierwszych owoców możemy się spodziewać w następnym roku po sadzeniu.
Podlewanie i nawożenie
Borówkę regularnie podlewamy, ponieważ ma płytkie korzenie i sama nie będzie w stanie zapewnić sobie wody. Jest to szczególnie ważne w okresach suszy oraz w pierwszym roku uprawy. Czym podlewać borówkę amerykańską? Podlewamy wodą (najlepiej deszczówką), a raz na jakiś czas stosujemy nawożenie borówki. Specjalny, wieloskładnikowy, mineralny nawóz do borówki amerykańskiej stosujemy trzy razy po kwitnieniu ‒ od maja do czerwca. Zawsze stosujemy się do dawek podanych na opakowaniu, gdyż przenawożenie przyniesie borówce więcej szkody niż pożytku.
Naturalne nawozy dla borówki amerykańskiej w zasadzie nie występują, gdyż większość tego typu nawozów ma odczyn zasadowy. Wyjątkiem jest gnojówka z mniszka lekarskiego. Można ją wykorzystać tylko do pierwszego nawożenia (mniszki nie mogą być przekwitnięte). Mieszamy 1 część gnojówki z 10 częściami wody.
Cięcie borówki amerykańskiej
Przycinanie borówki amerykańskiej zaczynamy już w pierwszym roku wzrostu (pod koniec zimy i na początku wiosny), ale usuwamy tylko słabe, usychające pędy. Taką pielęgnację kontynuujemy przez pierwsze 3-4 lata rozwoju borówki. Dopiero w kolejnych latach rozpoczynamy tzw. cięcia prześwietlające, czyli usuwanie najstarszych gałązek oraz najdłuższych pędów. Około 7-8 roku życia rośliny przycinamy borówkę mocniej, a po 20 latach ‒ odmładzamy, czyli przycinamy gałęzie przy ziemi. Zabiegu tego dokonuje się wczesną wiosną ‒ pod koniec lutego lub na początku marca. Przez dwa lata borówka regeneruje się, a potem znów zaczyna dawać owoce.
Rozmnażanie
Borówki amerykańskie rozmnaża się poprzez sadzonki lub odkłady. Przygotowanie sadzonki do posadzenia nie jest proste ‒ wymaga posiadania tuneli foliowych, pod którymi sadzonki będą mogły się ukorzenić. Wymagana temperatura to 18 stopni Celsjusza, a wilgotność 95%.
Jaka borówka amerykańska na balkonie?
Najlepsza odmiana borówki amerykańskiej nadająca się do uprawy w dużym pojemniku na balkonie lub tarasie to nieco karłowata Bluegold.
Borówka amerykańska ‒ właściwości lecznicze
Podobnie jak inne jagody, borówka amerykańska działa korzystnie na organizm. Zawiera niewiele kalorii, a jest bogata w witaminy i polifenole (substancje działające przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo).
Wartości odżywcze w 100 g borówki amerykańskiej:
woda: 84 g,
węglowodany: 14,5 g (w tym błonnik: 2,4-3,5 g),
tłuszcze: 0,4-0,7 g,
białka: 0,6 g,
kalorie: 57 kcal.
Witaminy w 100 g borówki amerykańskiej:
wit. C: 10 mg,
wit. B1: 0,04 mg,
wit. B2: 0,04 mg,
wit. B3: 0,45 mg,
wit. B6: 0,05 mg,
wit. A: 54 UI,
wit. E: 0,57 ATE,
kwas foliowy: 6 μg,
kwas pantotenowy: 0,12 mg.
Najzdrowiej jest spożywać borówkę amerykańską na surowo ‒ zachowuje wówczas wszystkie mikroelementy. Niemniej jednak, ze względu na dużą zawartość pektyn borówka amerykańska doskonale nadaje się na przetwory na zimę.