Wiele osób, które zmuszone były odstawić gluten, najbardziej boleje nad brakiem makaronu w diecie. Dlatego z pomocą, w kuchni Dzień Dobry TVN, przychodzi Daria Ładocha! Wypróbujcie jej przepisy na: zapiekankę z makaronu kukurydzianego z łososiem, zapiekankę z makaronem ryżowym i kurczakiem oraz warzywną zapiekankę z makaronem gryczanym. Smacznego!
Zapiekanka z makaronu kukurydzianego z łososiem i świeżymi ziołami
Składniki:
150 g makaronu penne kukurydzianego
2 garście liści świeżego szpinaku
100 ml słodkiej śmietanki (36%)
50 g żółtego sera (może być salami)
70 g sera gorgonzola
200 g wędzonego łososia
10 pomidorków koktajlowych
10 oliwek czarnych
Świeżo mielony pieprz
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
Sól do smaku
Kilka liści świeżej bazylii
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
1 łyżka posiekanej kolendry
2 łyżki orzeszków piniowych podprażonych na suchej patelni
Przygotowanie:
Sery zetrzyj na tarce.
W rondelku podgrzej śmietankę, dodaj sery i mieszaj aż całkowicie się rozpuszczą.
Na koniec dodaj wszystkie świeże zioła oraz szpinak.
Mieszaj aż szpinak straci swoją objętość.
Makaron ugotuj w ososlonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
Następnie przecedź go i przepłucz zimną wodą.
Dodaj go do masy serowej wraz z wszystkimi przyprawami i wymieszaj.
Przełóż całość do naczynia żaroodpornego i dodaj wędzonego łososia na wierzch oraz pomidorki i czarne oliwki pokrojone w plasterki.
Piekarnik nastaw na funkcję grilla na 200 stopni.
Zapiekaj danie w piekarniku około 15 minut.
Podawaj udekorowane orzeszkami pinii.
Zapiekanka z makaronem ryżowym, kurczakiem, selerem naciowym i zapiekana z jajkiem
Składniki:
100 g makaronu ryżowego
1 cebula pokrojona w piórka
3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
300 g piersi z kurczaka pokrojonej w cienkie paski
2 kłącza selera naciowego pokrojonego na małe kawałki
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki sosu ostrygowego
Sok z 1 limonki
1 łyżka syropu z agawy
200 g pieczarek pokrojonych w plastry
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
6 jajek
Szczypta soli
Szczypta świeżo mielonego pieprzu
Olej kokosowy do smażenia
Przygotowanie:
Makaron namocz w gorącej wodzie przez minimum 15 minut.
Jeśli będzie twardy możesz podgotować go 5 minut.
Na patelni rozgrzej olej kokosowy.
Podsmaż cebulę oraz czosnek.
Dodaj seler naciowy, pieczarki i podsmażaj aż będzie miękki.
Poczekaj aż warzywa odparują całą wodę.
W małej misce wymieszaj sok z limonki, syrop z agawy, sos sojowy i sos ostrygowy.
Zamarynuj kurczaka przez 15 minut a następnie obsmaż go z każdej strony na patelni razem z marynatą na dużym ogniu, tak by płyn odparował.
Wymieszaj warzywa z makaronem i kurczakiem.
Piekarnik nastaw na 180 stopni.
Dwa jajka rozbełtaj w misce.
Dodaj sól, pieprz oraz część szczypiorku.
Do naczynia żaroopornego przełóż makaron z kurczakiem i warzywami i zalej powstałą masą jajeczną.
Na wierzchu rozbij jeszcze 4 jajka na sposób "sadzone" i posyp je pozostałym szczypiorkiem.
Zapiekaj całość w piekarniku aż jajka się zetną.
Pod koniec możesz ustawić wyższą temperaturę i odkryć zapiekankę.
Warzywna zapiekanka z makaronem gryczanym i orzechami włoskimi
Składniki:
150 g makaronu gryczanego
1 cebula pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
1/2 kalafiora
1/2 brokuła
2 marchewki
1 łyżka kaparów
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
Szczypta oregano
1 łyżeczka bazylii w przyprawie
Szczypta ziół prowansalskich
400 ml passaty pomidorowej
2 kule mozzarelli – 250 g
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Szczypta cukru
1 łyżeczka słodkiej papryki w przyprawie
3 łyżki tartego parmezanu
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki orzechów właoskich
Kilka liści świeżej pietruszki zielonej
Przygotowanie:
Makaron gryczany ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu na sposób al dente a następnie zahartuj go zimną wodą.
Piekarnik nastaw na 180 stopni.
Marchewki pokrój na mniejsze kawałki i chwilę obgotuj by zmiękła.
Cebulę, czosnek i papryki pokrojone w słupki podsmaż na 1 łyżce oliwy z oliwek z dodatkiem ziół prowansalskich i oregano.
Kalafior i brokuł pokrój na różyczki i zblanszuj w gorącej wodzie z dodatkiem soli.
Warzywa wymieszaj z makaronem i umieść w naczyniu żaroodpornym.
Passatę pomidorową wymieszaj z czerwoną papryką, solą, pieprzem, cukrem i bazylią w przyprawie.
Zalej nią warzywa.
Na wierzchu ułóż mozzarellę pokrojoną w cienkie plastry.
Dodaj kapary i całość posyp parmezanem.
Zapiekaj około 40 minut w piekarniku.
Podawaj udekorowane orzechami włoskimi z dodatkiem świeżej pietruszki zielonej.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości Parenting Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
Gwiazdy Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących Styl życia Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarne Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy? Gwiazdy Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
Gwiazdy Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał Przepisy kulinarne Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Gwiazdy Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo" Styl życia Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić Gwiazdy Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie" Przepisy kulinarne Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego Zdrowe odżywianie Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
Gwiazdy Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja" Podróże 10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu Parenting Kobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu" Gwiazdy Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny? Styl życia Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
Gwiazdy Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem? Zdrowe odżywianie Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne" Horoskop Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania Psychologia Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków" Styl życia Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom Przepisy kulinarne Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy Gwiazdy Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój" Gwiazdy Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki Sposób na wnętrze Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Gwiazdy Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka Gwiazdy Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki" Gwiazdy Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański? Pielęgnacja twarzy i ciała Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić? Parenting "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia Dom Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić Gwiazdy "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie Pielęgnacja twarzy i ciała Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry Newsy Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata" Aranżacje wnętrz Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje LongForm Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść? Newsy Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego? Zwierzęta Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas Styl życia To najczęstszy błąd w podawaniu żurku Horoskop Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4 Gwiazdy Mateusz Hładki poprowadzi nowy program Przepisy kulinarne Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango? Newsy E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego" Zdrowe odżywianie Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije" Styl życia Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie Parenting Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia" Gwiazdy Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia? Przepisy kulinarne 9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy Świat Wakacje w maju – gdzie warto pojechać? Gwiazdy Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą Nasze akcje #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas Styl życia Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy" Gwiazdy Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę Gwiazdy Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów Styl życia Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"