Bazylia pospolita - właściwości lecznicze i zastosowanie świętej rośliny

Bazylia pospolita - rośnie w doniczkach w ogrodzie. Liście bazylii.
Fot. Barbara Rich / Getty Images
Bazylia pospolita jest znanym na całym świecie ziołem. W związku z tym, że pochodzi z ciepłej strefy klimatycznej, w Polsce jest bardzo często uprawiana w doniczkach. Wystarczy dowiedzieć się, jak ją hodować i pielęgnować, żeby cieszyć się jej niezwykłym smakiem w wielu potrawach.

W Indiach bazylia pospolita jest świętą rośliną, której działanie poznano już wiele wieków temu. Poza wyjątkowym aromatem, bazylia ma również właściwości lecznicze. Przynosi ulgę osobom, które zmagają się z niestrawnością, koi nerwy, działa uspokajająco.

Bazylia pospolita - roślina jedyna w swoim rodzaju

Należąca do rodziny jasnotowatych bazylia pospolita (łac. Ocimum basilicum ) to jedno z najpopularniejszych ziół, które zyskało uznanie dzięki bardzo aromatycznym liściom. Gatunek ten pochodzi z Indii, gdzie bazylia od wieków jest świętą rośliną. Obecnie uprawiana jest prawie na całym świecie, w 150 odmianach. Mimo, że stosunkowo niedawno trafiła na Stary Kontynent, to jest bardzo ceniona, np. w Grecji określa się ją jako królewskie pachnidło, natomiast we Francji to roślina patronki ogrodników, czyli św. Anny. Niemniej popularna jest w Polsce, gdzie znana jest jako bazylek ogrodowy, bazylia wonna lub bazyliszka polska.

Bazylia pospolita jest rośliną jednoroczną, rosnąco do 60 cm wysokości. Ma wzniesiony pokrój, jej liście mają długość do 5 cm, są jasnozielone (u niektórych odmian czerwonawe), mają kształt jajowaty. Najważniejszą częścią liścia bazylii jest jego spód, gdzie znajdują się gruczoły wydzielające olejki eteryczne. Bazylia posiada również drobne kwiaty, które są czerwonawe lub żółtawe.

Bazylia pospolita – uprawa i pielęgnacja

W związku z tym, że w Polsce bazylia nie rośnie dziko, aby ją uzyskać, należy posadzić roślinę do pojemników lub do gruntu. Można ją uprawiać z siewu nasion lub z rozsady. Bazylia pospolita pochodzi z cieplejszej strefy klimatycznej i potrzebuje dobrze nasłonecznionego stanowiska. Aby móc się cieszyć się jej smakiem, popularną praktyką jest sadzenie w doniczce, do której wysiewa się nie więcej niż 20 nasion. Doniczkę umieszcza się na parapetach, balkonach lub tarasach, gdzie jest odpowiednio osłonięta przed wiatrem, deszczem i ma wystarczającą ilość słońca (min. 5 godzin światła słonecznego dziennie) i ciepła (w okresie wegetacji wymaga temperatury na poziomie 20-25°C).

Uprawę bazylii pospolitej w doniczkach zaczyna się od wysiania nasion wczesną wiosną, następnie na początku lata rośliny przesadza się do większych doniczek. Natomiast wysiew do gruntu przeprowadza się dopiero pod koniec wiosny, gdy temperatura w nocy zacznie przekraczać 10⁰C. Bazylia pospolita będzie się bardziej krzewić i rozrastać, jeśli przytnie się wierzchołki jej pędów.

Pielęgnacja bazylii jest bardzo prosta, polega na spulchnianiu gleby oraz odchwaszczaniu. Należy również pamiętać o systematycznym (rano lub wieczorem) podlewaniu podłoża, na którym zioło rośnie. Unika się podlewania bazylii w ciągu dnia oraz moczenia liści. Dodatkowo, przy każdym podlewaniu możemy dodawać do wody biohumus, wpłynie on pozytywnie na wzrost rośliny.

Bazylia pospolita – skład

Bazylia kojarzy się większości z charakterystycznym aromatem, który zawdzięcza olejkom eterycznym. Co ciekawe, ich skład różni się w zależności od rejonu geograficznego, z którego pochodzi dana odmiana. Poza olejkami eterycznymi, w bazylii znaleźć można białko, tłuszcze, błonnik, skrobię, garbniki, witaminę C, E. Bazylia pospolita jest również źródłem składników mineralnych, tj. wapnia, magnezu, potasu, siarki i żelaza.

Zobacz film: Moc ukryta w ziołach. Źródło: Dzień Dobry TVN

Jakie właściwości ma bazylia pospolita?

Właściwości bazylii wynikają w dużej mierze z obecnych w liściach olejków eterycznych wyróżniających się szerokim spektrum działania farmakologicznego. Bazylia ma korzystny wpływ na układ pokarmowy. Poprzez pobudzanie wytwarzania soku żołądkowego zioło poprawia trawienie, i tym samym jest doskonałym panaceum na niestrawność po ciężkim posiłku. Bazylia pospolita przynosi ulgę w stanach zapalnych żołądka, poprawia apetyt, jest też stosowana jako środek zapobiegający wymiotom i nudnościom.

Roślina ta wspomaga oczyszczanie nerek i stymuluje układ odpornościowy. Pomaga także uśmierzyć bóle menstruacyjne, migrenowe oraz reumatyczne. Poza tym bazylia wpływa pozytywnie na nastrój, działa przeciwdepresyjnie, zmniejsza nadpobudliwość oraz pomaga zwalczyć bezsenność.

Bazylia - zastosowanie

Bazylia to jedna z najbardziej popularnych roślin przyprawowych, dlatego każdy kto pracuje w gastronomi powinien wiedzieć jak uprawiać bazylię. Świeże liście dodają smaku sałatkom, świetnie komponują się z daniami z grzybów, czy mięsa. Suszona bazylia nadaje się do sosów, pieczeni mięsnych, ryb i duszonych warzyw.

Poza kulinarnym zastosowaniem bazylii, otrzymywany z niej olejek jest wykorzystywany w przemyśle mydlarskim i perfumeryjnym. Niektórzy dodają go do kąpieli. Z bazylii powstają preparaty przynoszące ulgę przy przeziębieniach i grypie oraz przy bólu dziąseł. Bazylia pospolita jest również składnikiem maści na skaleczenia i na ukąszenia owadów.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
Materiał promocyjny

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Materiał promocyjny

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Materiał promocyjny

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Materiał promocyjny

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
Materiał promocyjny

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Materiał promocyjny

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Materiał promocyjny

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas