Bataty pieczone – kalorie, wartości odżywcze, przepisy

Bataty to ciekawa alternatywa dla ziemniaków. Można je przygotować na wiele sposobów, ale najbardziej popularne są bataty pieczone. Jak je przygotować, by były zdrowe i smaczne? Ile kalorii mają bataty?Jakie mają właściwości zdrowotne i właściwości odżywcze? Kto powinien powinien sięgać po bataty? O tym w Dzień Dobry TVN mówiła prowadząca cykl "Naturalnie!" Agnieszka Cegielska.

Zobacz też: Pokrzywa zwyczajna - zastosowanie lecznicze. Czy pokrzywa faktycznie działa? >>> 

Lepsze będą bataty pieczone w całości, czy może frytki z batatów? Ile kalorii mają bataty pieczone na grillu? Jakie przyprawy będą do nich pasować? Poznaj sposoby na pieczone bataty.

Bataty – kalorie i wartości odżywcze

Bataty (Ipomoea batatas ) są nazywane także słodkimi ziemniakami. Batat to inaczej patat, wijec zwyczajny, lub kūmara. Roślina pochodzi z Ameryki Środkowej, a do Europy przybyła za sprawą Krzysztofa Kolumba. Bataty są bogate w beta-karoten - zawierają go więcej niż marchew, a ich właściwości zdrowotne mogą się różnić w zależności od odmiany – na przykład te z żółtym miąższem mają dużo karotenoidów. Bataty to także cenne źródło fosforu, wapnia, potasu, sodu, manganu, magnezu i żelaza. Bulwy tej rośliny zawierają także kwas foliowy, witaminę C, witaminę E oraz witaminy z grupy B. Bataty zawierają również kwercetynę, która jest naturalnym lekiem przeciwhistaminowym, dlatego warzywa te są zalecane wszystkim alergikom, zarówno z alergią sezonowa, ale i przewlekłą. Po bataty powinny także sięgać osoby chorujące na cukrzycę, ponieważ warzywa te mają niski indeks glikemiczny, poza tym zawierają dużo naturalnego błonnika.

Zobacz też: Przepis na syrop z czarnego bzu. Dawkowanie i właściwości syropu >>>

Bataty gotowane mają 76 kalorii w 100 gramach, mniej niż bataty pieczone. W przypadku batatów pieczonych kaloryczność może się różnić w zależności od ilości użytego tłuszczu i innych dodatków. Łyżka oliwy to około 88 kalorii, natomiast łyżka oleju kokosowego tłoczonego na zimno to 225 kalorii. A zatem ilość kalorii będzie zależała od tego, z jakimi dodatkami i w jaki sposób zostaną upieczone bataty.

Bataty pieczone w piekarniku

Pieczenie w piekarniku to najprostsza metoda przygotowania batatów. Można skorzystać z różnych opcji, dodać ulubione przyprawy czy dodatki i w ten sposób za każdym razem przygotowywać bataty nieco inaczej.

Zobacz też: Sauna - gorąca terapia dla ducha i ciała >>> 

Bataty pieczone w folii

Przepis na pieczone bataty w całości pozwala przygotować idealny dodatek do głównego dania obiadowego lub przekąskę pomiędzy posiłkami.

Składniki na 2–4 porcje:

  • 4 średnie bataty,
    • 4 łyżki oliwy z oliwek,
      • 2 szczypty gruboziarnistej soli morskiej.

        Przygotowanie:

        • Rozgrzej piekarnik do 180–200 st. C.
          • Bataty umyj i wysusz papierowym ręcznikiem.
            • Każdego batata połóż na kawałku folii aluminiowej na tyle dużym, by można było bez problemu go w nią zawinąć.
              • Polej bataty oliwą z oliwek (1 łyżka na 1 batata).
                • Posyp bataty solą.
                  • Ułóż bataty na blaszce do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym.
                    • Piecz bataty przez około godzinę.
                      • Podawaj z dodatkiem masła czosnkowego.

                        Bataty pieczone fit

                        Bataty pieczone jako frytki to świetny pomysł na zdrowe i szybkie danie.

                        Składniki dla 1 osoby:

                        • 1 średni batat,
                          • 1 łyżka oliwy extra virgin,
                            • 1 szczypta soli himalajskiej,
                              • 1 szczypta czarnego pieprzu,
                                • ½ łyżeczki kurkumy,
                                  • świeża kolendra do posypania.

                                    Przygotowanie:

                                    • Rozgrzej piekarnik do 180 st. C.
                                      • Batata umyj, obierz i pokrój na kształt frytek.
                                        • Polej frytki oliwą.
                                          • Dodaj przyprawy i dokładnie wmasuj je w bataty.
                                            • Rozłóż frytki na blaszce i piecz przez około 30 minut.
                                              • Podawaj frytki z domowym ketchupem lub salsą.

                                                Bataty pieczone z ziołami

                                                Zioła dodają potrawom aromatu. Bataty pieczone z rozmarynem to ciekawa alternatywa dla zwykłych pieczonych batatów. W podobny sposób można przygotować także bataty pieczone z tymiankiem.

                                                Składniki na 2–4 porcje:

                                                • 4 średnie bataty,
                                                  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
                                                    • 1 szczypta soli morskiej,
                                                      • 1 szczypta czarnego pieprzu, najlepiej świeżo zmielonego,
                                                        • 1–2 gałązki świeżego rozmarynu lub tymianku.

                                                          Przygotowanie:

                                                          • Rozgrzej piekarnik do 220 st. C.
                                                            • Bataty umyj i obierz ze skórki.
                                                              • Pokrój bataty na grube kawałki.
                                                                • Polej bataty oliwą.
                                                                  • Dodaj sól i pieprz i wetrzyj w bataty.
                                                                    • Posiekaj zioła i posyp nimi bataty.
                                                                      • Ułóż bataty na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na około 20 minut.

                                                                        Pieczone bataty świetnie smakują z domowymi burgerami i sałatką.

                                                                        Bataty pieczone z warzywami

                                                                        Pieczone warzywa to dobry dodatek do obiadu. Są zdrowe, smaczne i proste do przygotowania.

                                                                        Składniki na 2–4 porcje:

                                                                        • 5 marchewek,
                                                                          • 1 pietruszka,
                                                                            • 1 pasternak,
                                                                              • ½ dyni hokkaido,
                                                                                • 2 buraki,
                                                                                  • ½ małego korzenia selera,
                                                                                    • 1 cebula,
                                                                                      • 3 ząbki czosnku,
                                                                                        • 2 bataty,
                                                                                          • 4 łyżki oleju kokosowego,
                                                                                            • 1 łyżeczka soli,
                                                                                              • ½ łyżeczki pieprzu,
                                                                                                • 2 łyżki ziół prowansalskich.

                                                                                                  Przygotowanie:

                                                                                                  • Rozgrzej piekarnik do 180–200℃.
                                                                                                    • Warzywa umyj i obierz.
                                                                                                      • Pokrój warzywa na średnie kawałki.
                                                                                                        • Czosnek zgnieć w prasce lub posiekaj na bardzo drobne kawałki.
                                                                                                          • Wymieszaj oliwę z czosnkiem i przyprawami.
                                                                                                            • Do dużej miski wrzuć wszystkie warzywa i dodaj oliwę.
                                                                                                              • Dokładnie wymieszaj.
                                                                                                                • Przełóż na blachę do pieczenia i włóż do piekarnika.
                                                                                                                  • Piecz przez pół godziny.
                                                                                                                    • Podawaj z sosem ziołowo-jogurtowym.

                                                                                                                      Bataty pieczone na grillu

                                                                                                                      Grillowane bataty to także bardzo smaczne i proste do przygotowania danie.

                                                                                                                      Składniki na 4–6 porcji:

                                                                                                                      • 1 kg batatów,
                                                                                                                        • 7 łyżek oliwy z oliwek,
                                                                                                                          • 1 limonka,
                                                                                                                            • 1 łyżeczka soli,
                                                                                                                              • ½ łyżeczki pieprzu,
                                                                                                                                • 1 pęczek świeżej kolendry.

                                                                                                                                  Przygotowanie:

                                                                                                                                  • Bataty umyj i obierz.
                                                                                                                                    • Pokrój bataty w talarki.
                                                                                                                                      • Włóż bataty do miski lub pojemnika.
                                                                                                                                        • Dodaj oliwę, sól i pieprz.
                                                                                                                                          • Odstaw na pół godziny.
                                                                                                                                            • Grilluj bataty po obu stronach.
                                                                                                                                              • Podawaj z ulubionym sosem lub posypane startą skórką z limonki i kolendrą.

                                                                                                                                                Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

                                                                                                                                                podziel się:

                                                                                                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                                                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                                                Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                                                                Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                                                                Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                                                                                Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                                                                                Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                                                                Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                                                                Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                                                                Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                                                                Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                                                                                Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                                                                                Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                                                                Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                                                                                Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                                                                                Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                                                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                                                Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                                                Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                                                                                Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                                                                                Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                                                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                                                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                                                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                                                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                                                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                                                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                                                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"