Alternatywa dla kanapek: cynamonowe rollsy, racuchy z kabaczków i bananowe sakwy

Czas na powrót z wakacji. W Dzień Dobry Wakacje kucharz Mateusz Zielona podpowiedział, jakie pyszne przekąski możemy przygotować i zabrać w podróż.

Cynamonowe rollsy z kaszą gryczaną

Składniki:

gruszki
cynamon
makaron gryczany
kasza gryczana niepalona
syrop klonowy
orzechy laskowe
6 cytryn
6 limonek
ser biały półtłusty

Przygotowanie:

Kaszę gryczaną niepaloną ugotować na mleku z cynamonem, szczyptą soli i cukru. Połowę zmiksować z połową gruszek, doprawić sokiem z limonki i syropem klonowym, dodać pokrojone w niedużą kostkę gruszki oraz resztę kaszy gryczanej. Usmażyć naleśniki z dodatkiem sezamu.

Rollsy zwijamy następująco: na naleśniku układamy wzdłuż makaron z dresingiem z limonki i syropu klonowego oraz orzechów. Obok świeża mięta i farsz z gruszek i gryki. Zwijamy rulony.

>>> Zobacz także:

Azjatycka kanapka

Składniki:

boczniaki
nori jak do sushi
ryż jak do sushi
ocet jabłkowy
cukier trzcinowy
awokado
szalotka
szczypiorek
sos sojowy
sok z limonki
syrop klonowy
pomidor

Przygotowanie:

Ugotować ryż, a gdy odpocznie, dodać zalewę z octu i cukru. Podsmażyć boczniaki z sosem sojowym, sokiem z limonki i syropem klonowym, następnie posiekać w dużą kostkę, dodać szczypiorek. Awokado niechlujnie rozciapać widelcem, dodać szalotkę, sok z limonki, drobno posiekanego pomidora. Dwa nori wyłożyć ryżem, jedno wysmarować pastą z awokado, drugi boczniakami. Obydwa obsypać sezamem.

Racuchy z kabaczków i sera owczego

Składniki:

kabaczek świeży
ser owczy (bez pleśni)
czarnuszka
tymianek
proszek do pieczenia
jajka
mąka pszenna
masło
olej słonecznikowy
burak liofilizowany

Przygotowanie:

Kabaczki pokroić w grubą kostkę, obsypać solą, sokiem z cytryny, po 40 min. przemyć z soli, wysuszyć i zamarynować w soku z cytryny z tymiankiem i oliwą.

Zrobić masę do racuchów: masło, mąka, łyżeczka proszku do pieczenia, sól, pieprz, jajko. Dodać pokruszony ser owczy, tymianek i kabaczka. Smażyć na patelni spore placki.

Wakacyjne rollsy

Składniki:

papier ryżowy
marchewka
ogórek zielony
ogórek małosolny
sezam
jabłko szara Reneta

Przygotowanie:

Marchew, ogórki i jabłka pokroić na cieniutkie słupki, a następnie zawinąć w papier ryżowy z dodatkiem sezamu, soku z limonki i sosu sojowego

Bananowe sakwy

Składniki:

banany duże z twardą skórką
agar
żelatyna
płatki owsiane
płatki kukurydziane
1 l śmietanki 30 proc.
limonka
czekolada gorzka
folia spożywcza przezroczysta

Przygotowanie:

Banany wydrążyć zachowując skórkę. Śmietankę zagotować, dodać żelatynę albo agar. Następnie banana i rozpuścić go w śmietance, dodać płatki owsiane i kukurydziane, kawałki gorzkiej czekolady, ser biały, orzechy i inne wspaniałości. Faszerujemy banana i odkładamy do lodówki.

Autor: Redakcja Dzień Dobry Wakacje

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Parenting

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego