Ale pasztet!

Ćwikła i chrzan to produkty niezbędne na stole Wielkanocnym. Jak przyrządzić je samemu, by smakowały Tobie i Twojej rodzinie pokazał w kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski. Zobacz także, jak zrobić wyśmienity pasztet, w sam raz do Święconki!

Zdjęcie: Bartosz Krupa/ East News

Pasztet z jajek i pieczarek

Składniki:

300 g pieczarek, startych na tarce o grubych oczkach

1 średnia cebula, pokrojona w kostkę

10 jajek ugotowanych na twardo

2 surowe jajka

1 pęczek szczypiorku, posiekanego

1 pęczek natki pietruszki, posiekanej

1 pęczek koperku, posiekany

2 łyżki majonezu

1 łyżka śmietany 18%

1 bułka namoczona w mleku

0,5 szklanki bułki tartej

sól i pieprz do smaku

1 łyżka masła

Przygotowanie:

Pieczarki i cebulę podsmażyć z masłem na patelni. Podsmażyć do momentu gdy odparuje cała woda. Jajka na twardo wymieszać z ziołami, śmietaną, majonezem, bułką namoczoną w mleku i bułką tartą. Dodać roztrzepane surowe jajka, podsmażone pieczarki i cebulę, doprawić pieprzem i solą. Dokładnie wymieszać. Przełożyć do natłuszczonej formy keksowej.

Zapiec w rozgrzanym piekarniku do 200°C przez około 1 godzinę.

Paszteciki z płatkami owsianymi

Składniki:

1 cebula, pokrojona w kostkę

1 marchewka, starta na tarce

3 łyżki oliwy

200 g wątróbki drobiowej

500 g mięsa mielonego wieprzowego z szynki lub łopatki

1 jajko

8 łyżek płatków owsianych plus porcja do obsypania formy

1 łyżeczka majeranku

½ łyżeczki pieprzu

½ łyżeczki gałki muszkatołowej

1 łyżeczka soli

masło do natłuszczenia formy

Przygotowanie:

Cebulę i marchewkę podsmażyć na oliwie aż będą miękkie. Dodać wątróbkę i smażyć kilka minut. Warzywa z wątróbką zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Wymieszać z mięsem mielonym, jajkiem, płatkami owsianymi i przyprawami. Przełożyć do 6 natłuszczonych foremek (około Ø 6 cm) do pieczenia bab wielkanocnych (lub jednej dużej). Piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 30 min (w przypadku jednej formy około 1 godziny).

Pasztet warzywny

Składniki:

500 g selera

200 g marchewki

200 g pora

2 cebule

2 ząbki czosnku

120 g masła

1 łyżka sosu sojowego

20 g suszonych grzybów

4 ząbki czosnku

4 jajka

1 szklanka bułki tartej

3 łyżki tartego chrzanu

1,5 łyżeczki gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Seler i marchewkę obrać, zetrzeć na tarce, cebule i seler pokroić w kostkę, ugotować ze szklanką wody. Dodać grzyby, sos sojowy, masło. Dusić aż odparuje woda. Wymieszać z roztrzepanymi jajkami, przeciśniętym czosnkiem, chrzanem, bułką tartą, chrzanem i gałką muszkatołową. Dokładnie wymieszać, przełożyć do natłuszczonej i obsypanej bułką tartą formy keksowej. Piec około 1 godziny w rozgrzanym do 180°C piekarniku.

Chrzan z jabłkiem

Składniki:

300 g korzenia chrzanu

2 kwaśne jabłka

1 łyżka masła

1 łyżka mąki

1 łyżka soku z cytryny

sól, cukier

Przyrządzanie:

Chrzan obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jabłka umyć, upiec w piekarniku. Łyżką wybrać miękki miąższ, przetrzeć przez sito. Masło roztopić w rondlu, dodać mąkę, sporządzić biała zasmażkę. Dodać jabłka, chrzan i sok z cytryny. Doprawić cukrem i solą.

Ćwikła z chrzanem

Składniki:

1 kg buraków ćwikłowych

200 g korzenia chrzanu

1 kwaśne jabłko

1 cebula

sok z cytryny

sól i pieprz

cukier

Przygotowanie:

Buraki ugotować lub upiec w piekarniku. Następnie zetrzeć na tarce. Chrzan obrać i zetrzeć na tarce, wymieszać z burakami, dodać starte na tarce jabłko. Przyprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem i cukrem.

Autor: Izabela Wodzińska

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny

podziel się:

Tagi:

przepisy chrzan pasztet ćwikła

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Parenting

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego