10 produktów, w których ukrywa się cukier. Dlaczego warto czytać etykiety przed zakupem?

sklep, zakupy
d3sign/Getty Images
Roczne spożycie cukru na osobę w Polsce wynosi 44,5 kg. Nie chodzi tylko o zwykły cukier używany np. do herbaty, ale przede wszystkim o cukry ukryte. Okazuje się, że ten składnik dodawany jest niemal do wszystkiego, a firmy spożywcze starają się go ukryć, używając różnych nazw. Gdzie znajdziemy cukier, mimo że się tego nie spodziewamy?

Cukier - dlaczego nam szkodzi?

Cukier jest jedną z najbardziej uzależniających substancji na świecie. Przyczynia się do eskalacji problemu otyłości, który jest coraz bardziej widoczny w różnych częściach globu. Dodatkowo, z powodu nadmiernego spożywania cukru, coraz częściej chorujemy na nadciśnienie, cukrzycę i zwyrodnienia stawów kolanowych. Te choroby mogą nam towarzyszyć do końca życia.

Warto też zdawać sobie sprawę z tego, że cukier aktywuje ośrodek nagrody w mózgu, który kojarzy smak słodki z przyjemnością. Dlatego podświadomie chętniej sięgamy po produkty, które zawierają właśnie cukier.

Pod jakimi nazwami występuje cukier?

O tym, że cukier znajduje się w danym produkcie spożywczym dowiadujemy się z etykiet. Warto jednak wiedzieć, że o jego występowaniu często nie jesteśmy informowani wprost. Kryje się bowiem pod różnymi nazwami. Są to:

  • Syrop glukozowy;
    • Syrop glukozowo-fruktozowy;
      • Brązowy cukier;
        • Syrop kukurydziany;
          • Dekstroza;
            • Dekstryna;
              • Ekstrakt słodu jęczmiennego;
                • Fruktoza krystaliczna;
                  • Glukoza;
                    • Karmel;
                      • Laktoza;
                        • Koncentrat soku owocowego;
                          • Maltoza;
                            • Maltodekstryna;
                              • Miód;
                                • Melasa;
                                  • Sacharoza;
                                    • Sok z trzciny cukrowej;
                                      • Słód kukurydziany;
                                        • Syrop kukurydziany;
                                          • Syrop sorgo;
                                            • Syrop ryżowy;
                                              • Syrop słodowy;
                                                • Syrop z brązowego ryżu;
                                                  • Syrop z trzciny cukrowej.

                                                    W tych produktach ukrywa się cukier

                                                    Fit batony

                                                    "Fit", "bez cukru" i "sugar free" - te określenia to najczęściej pułapki. Okazuje się bowiem, że alternatywy dla zwykłych batonów również ukrywają cukier w swoim składzie. Najczęściej pod nazwą "syrop glukozowy". Czasem jego ilość wynosi aż ⅓ całego składu produktu.

                                                    Płatki śniadaniowe

                                                    Reklamowane jako zdrowe śniadanie, ale zawierają melasę cukru trzcinowego, syrop glukozowy i cukier. Dodatkowo są często oblewane polewą cukrową. Na 100 g płatków przypada średnio 5-7 łyżeczek cukru.

                                                    Ketchup

                                                    Przepyszny, aksamitny sos z soczystych pomidorów. Głównym składnikiem ketchupu nie są jednak pomidory, lecz pulpa pomidorowa z dużą zawartością fruktozy i syropu kukurydzianego. Na 100 g ketchupu przypadają aż 22 g cukru! Oznacza to, że dwie łyżki ketchupu to łyżeczka cukru.

                                                    Jogurty owocowe

                                                    Jogurty są reklamowane jako zdrowy nabiał z naturalnymi bakteriami wspomagającymi pracę organizmu. Jogurt naturalny zawiera ledwie 4 gramy laktozy czyli naturalnego cukru. W składzie jogurtów owocowych nie znajdziemy jednak zbyt wiele owoców. Jest za to 12 g cukru, aż o 3 g więcej niż w popularnych napojach typu cola. Jogurty owocowe mają zatem więcej cukru niż napoje gazowane w puszkach.

                                                    Suszona żurawina

                                                    Zdrowy dodatek do koktajli? Niekoniecznie. Zwykle 50 proc. tego produktu stanowi czysty cukier.

                                                    Chleb i bułki

                                                    Pieczywo jest słodzone? Oczywiście. Jedna bułka kajzerka to 6 g cukru. Ciemny chleb kupowany w sklepie to także nic lepszego. Swój kolor zawdzięcza melasie, słodowi i cukrowi. Lepiej za każdym razem dokładnie sprawdzić skład pieczywa przed zakupem.

                                                    Soki i musy owocowe dla dzieci

                                                    Dzieci kochają słodycze. Mamy próbują z tym walczyć i wpoić dobre nawyki żywieniowe dając dziecku do szkoły mały owocowy soczek. Okazuje się jednak, że może ukrywać nawet do 5 łyżeczek cukru.

                                                    Napoje Izotoniczne

                                                    Przeznaczone dla sportowców, mają zwiększać wydajność i dostarczać minerałów. Często zawierają szkodliwy błękit brylantowy, któremu zawdzięczają swój kolor. Podrażnia on układ pokarmowy. Napoje izotoniczne zawierają do 5 g cukru na 100 ml.

                                                    Mleko

                                                    Mleko kojarzy się jako pozytywny składnik diety. Warto jednak zdawać sobie sprawę z tego, że mleko krowie pite przez człowieka może przyczynić się do chorób sercowo-naczyniowych, anemii i nowotworów. 100 ml mleka zawiera aż 5 g cukru.

                                                    Owoce i fasola w puszce

                                                    To niewątpliwie wygodna forma przechowywania warzyw i owoców, gotowych do użycia w każdej chwili. W produktach tych znajdziemy jednak selen, mangan, cynk i miedź, czyli metale ciężkie. Produkty te na 100 g mają 2 łyżeczki cukru. Puszki mają zwykle około 500 g, czyli 10 łyżeczek cukru.

                                                    Wniosek jest jeden - czytajmy składy i ograniczajmy spożycie cukru, który jest źródłem wielu chorób. Dbajmy o zdrowie swoje i swoich najbliższych.

                                                    Zobacz też:

                                                    Zobacz wideo: Zdrowe przepisy bez cukru

                                                    Dzień Dobry TVN

                                                    Autor: Karolina Kubicka

                                                    podziel się:

                                                    Pozostałe wiadomości

                                                    Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                                    Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                                    Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                    Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                    Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                    Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                    Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                    Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                    Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                    Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                    Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                    Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                    Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                    Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                                    Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                                    Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                    Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                    "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                    "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                    Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                    Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                    Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                    Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                    Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                    Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                    Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                    10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                    Materiał promocyjny

                                                    10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                    Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                    Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                    Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                    Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                    Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                    Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                    Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                    Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                    Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                    Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                    Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                    Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                    Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                    Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                    Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                    "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                    "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                    Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                    Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                    Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                    Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                    Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                    Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                    Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                    Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                    Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                    Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                    Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                    Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                    Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                    "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                    "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                    Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                    Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                    "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                    "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                    Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                    Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                    Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                    Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                    Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                    Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                    Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                    Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                    To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                    Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                    Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                    Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                    Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                    Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                    Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                    Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                    Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                    Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                    Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                    Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                    Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                    Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                    Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                    9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                    9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                    Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                    Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                    Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                    Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                    Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                    Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                    Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                    Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                    Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                    Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                    Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                    Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"