Po okresie zimowym nasz organizm łaknie nowalijek i świeżych warzyw. Dobrze przyjąć je w postaci sałatki. Nie masz na nią pomysłu? Sprawdź, jakie propozycje ma dla Ciebie Andrzej Polan. W kuchni Dzień Dobry TVN przygotował: sałatkę na ciepło z awokado, nachosów i chorizo, brokuły z ricottą i botwinką oraz sałatę masłową z kurczakiem, mango i ogórkiem.
Sałatka na ciepło z awokado, nachosów, chorizo
Składniki:
1 op tortilli
2 łyżki masła klarowanego
200 g sera gouda
2 papryki ostre
200 g chorizo
2 cebule czerwone
200 g fasolki szparagowej
2 łyżki miodu
Przygotowanie:
Tortille kroimy w trójkąty, smarujemy masłem posypujemy solą i wstawiamy do piekarnika do zapieczenia.
Na patelni na oleju przesmażamy chorizo a następnie dodajemy pokrojoną cebulę.
Chwilę smażymy i dodajemy fasolkę szparagową.
Doprawiamy papryką ostrą, solą, miodem.
Nachosy układamy na brytfannie wyłożonej pergaminem, na wierzch kładziemy chorizo z fasolką, ser pokrojony w kostkę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni na około 10 minut do momentu aż nachosy się delikatnie przyrumienią.
Cebulę czerwoną kroimy w cienkie plasterki i dodajemy ocet winny, cukier, sól i odstawiamy do zamarynowania.
2 avocado zgniatamy widelcem, doprawiamy posiekaną kolendrą , sokiem z limonki i połową śmietany.
3 awokado
skórka z limonki
kolendra świeża
250 ml gęstej śmietany
sól
ostra papryka w proszku
1 pęczek rzodkiewki
2 pomidory polskie
kiełki groszku cukrowego
kiełki rzodkiewki
Na podpieczone nachosy z fasolą szparagową, chorizo, wykładamy mus z avocado, posypujemy kostką pokrojonego avocado, rzodkiewką w plasterkach, pomidorami, zamarynowaną cebulą i kwaśną śmietaną.
Brokuły z ricottą i botwinką
Składniki:
2 brokuły
1 pęczek botwinki
250 g sera ricotta
Pieprz czarny, sól
Ocet winny
100 g ziarna słonecznika
Olej rzepakowy
1 pomarańcza
1 czerwona cebula
1 pęczek koperu
Przygotowanie:
Na oleju przesmażamy cebule, pokrojone brokuły do momentu aż brokuły zaczną się delikatnie przyrumieniać.
Końcówki łodyg brokułów pokrój na cienkie plasterki.
Dodajemy liście botwinki, koper.
Ser mieszamy z pieprzem, solą i wykładamy na talerz rozsmarowując po całym talerzu.
Na ser wykładamy przesmażone brokuły z botwinką, następnie plasterki łodyg brokułów.
Olej mieszamy z sokiem z pomarańczy i skórką, doprawiamy miodem, solą i pieprzem.
Wylewamy na wierzch i na koniec posypujemy słonecznikiem przesmażonym na patelni.
Sałata masłowa z kurczakiem, mango i ogórkiem
Składniki:
2 sałaty masłowe
1 pierś z kurczaka
1 ogórek zielony
Szczypiorek drobny
1 mango
1 łyżka maku
1 cytryna
1 gałązka rabarbaru
1 doniczka bratków fioletowych drobnych
Kiełki słonecznika
Przygotowanie:
Sałatę dzielimy na liście w całości wykorzystujemy tylko tzw. serca a pozostałe przesmażamy na oleju i miksujemy, doprawiamy sokiem z cytryny, solą.
Kurczaka przesmażamy na złoty kolor, kroimy w plastry.
Ogórka kroimy ze skórką, mieszamy z liśćmi sałat, pokrojonym rabarbarem przesypanym cukrem, zielonym sosem z sałaty, wykładamy na talerz.
Mango miksujemy, doprawiamy octem jabłkowym i odrobiną oleju, dodajemy mak wcześniej sparzony w gorącej wodzie.
Sosem z mango polewamy naszą sałatkę, dekorujemy listkami kiełków, bratkami i szczypiorkiem.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości Newsy Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
Gwiazdy Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących Gwiazdy Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życia Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach? Przepisy kulinarne Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
Newsy Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów? Gwiazdy Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
Gwiazdy Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał Gorące tematy Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarne Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym Ślub i wesele Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł? Styl życia Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym? Przepisy kulinarne "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Gwiazdy Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie" Przepisy kulinarne Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego Parenting Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent Zdrowe odżywianie Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości Gwiazdy Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże 10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu Parenting Kobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu" Gwiazdy Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny? Styl życia Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć" Gwiazdy Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianie Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne" Horoskop Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania Psychologia Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków" Styl życia Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu Parenting "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarne Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy Gwiazdy Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój" Gwiazdy Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki Sposób na wnętrze Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja" Gwiazdy Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka Gwiazdy Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki" Gwiazdy Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański? Pielęgnacja twarzy i ciała Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić? Parenting "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia Dom Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić Gwiazdy "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie Pielęgnacja twarzy i ciała Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry Newsy Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata" Aranżacje wnętrz Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje LongForm Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść? Newsy Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego? Zwierzęta Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas Styl życia To najczęstszy błąd w podawaniu żurku Horoskop Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4 Gwiazdy Mateusz Hładki poprowadzi nowy program Przepisy kulinarne Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango? Newsy E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego" Zdrowe odżywianie Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije" Styl życia Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie Parenting Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia" Gwiazdy Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia? Przepisy kulinarne 9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy Świat Wakacje w maju – gdzie warto pojechać? Gwiazdy Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą Nasze akcje #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas Styl życia Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy" Gwiazdy Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę Gwiazdy Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów Styl życia Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"