Monikę Goździalską znamy jako uczestniczkę programu „MasterChef”. Prowadzi także bloga kulinarnego. W kuchni Dzień Dobry TVN przygotowała: szparagi, roladki z cukinii, makaron pełnoziarnisty fusili z kurkami oraz sałatkę z bobu. Zielone szparagi podane w sosie śmietanowo kurkowym z dodatkiem świeżych ziół i asyście grillowanej grzanki z ciemnego pieczywa
Składniki:
Pęczek zielonych szparagów
Mała śmietana 30 lub 36 procent
Kiełki słonecznika
Cztery kawałki ciemnego chleba z ziarnami.
Pietruszka
Czosnek
Cebula
Masło
Oliwa
Sól
Pieprz
Przygotowanie:
Zagotować wodę w garnku z przykrywką. Ugotować szparagi - można tez na parze. Cienkie szparagi wystarczy gotować 3 minuty, grube 4 minuty.Kurki włożyć do miski z zimna wodą i dokładnie wypłukać ułożyć na ręczniku papierowym i osuszyć. Cebulę posiekać w drobną kosteczkę. Na dużej patelni roztopić trochę masła i oliwy. Jak cebula się zeszkli, dodajemy kurki. Tak dusimy na średnim ogniu przez około 5 minut. Wlać śmietankę i dołożyć natkę pietruszki, wymieszać i gotować aż sos lekko zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem. W piekarniku podpiekamy pieczywo. Układamy na talerzu dekorujemy kiełkami.
Roladki z cukinii z farszem podane z kurkami przesmażonymi na maśle
Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego z szynki
1 duża cebula
Oliwa
Sól, pieprz, mieszanka ziół włoskich
Koncentrat pomidorowy
3 pomidory świeże
2 cukinie
Szklanka kurek
Oliwa
Masło
Przygotowanie:
Na oliwie smażymy drobno posiekaną cebulkę, gdy się zarumieni dodajemy mięso mielone i razem smażymy. Do mięsa dodajemy ok. 3 łyżek koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, dwie łyżki mieszanki ziół włoskich.Pomidory kroimy na grube plastry, cukinię kroimy wzdłuż na cienkie plasterki.
Na pomidorze układamy ok. dwóch łyżek mięsa mielonego, owijamy cukinią, możemy spiąć wykałaczką by się nie rozleciało. Wstawiamy do piekarnika na ok. 20 min. Na odrobinie oleju i masła podsmażyć posiekaną cebulę. Dodajemy umyte i osuszone kurki. Smażymy około 6 min - sól dodajemy końcu.
Makaron pełnoziarnisty fusili z kurkami suszonymi pomidorami i rukolą
Składniki:
Opakowanie makaronu fusili
Suszone pomidory w zalewie.
Szklanka kurek
Kilka pomidorów cherry
Cebula czerwona
Rukola
Oliwa
Kieliszek wina białego
Sól
Pieprz
Przygotowanie:
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Na patelni na odrobinie oleju i masła podsmażyć posiekaną cebulę. Wlewamy wino. Dodajemy umyte i osuszone kurki redukuje my wino. Smażymy około 6 min - na końcu dodajemy suszone pomidory i odrobinę masła. Na patelnie wkładamy ugotowany makaron. Posypujemy parmezanem. Dekorujemy rukolą i pomidorami cherry.
Grzanka z pieczywa wieloziarnistego- z oliwa truflową podana z sałatką z bobu-zapieczona z kozim serem
Składniki:
Kilka kromek chleba wieloziarnistego
Oliwa truflowa
Bób
pomidory
Czerwona cebula
Kozi ser pleśniowy
Rukola
Kiełki słonecznika
Mango
Chilli
Sól, pieprz
Oliwa
Musztarda Dijon
Cytryna
Przygotowanie:
Do nagrzanego piekarnika wkładamy chleb posmarowany z obu stron oliwa truflowa.
Bob gotujemy w łupinach około 8 min.
Po ostygnięciu obieramy dodajemy: obrane i pokrojone w kostkę pomidory, pokrojone mango i odrobinę chilli. Na końcu dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekane parę listków mięty.
Oliwę, musztardę i cytryny mieszamy razem. Wlewamy do warzyw i mieszamy. Gotową sałatkę układamy na chlebie kładziemy na nim grubszy plasterek sera koziego.
Zapiekamy. Po wyjęciu dekorujemy kiełkami i rukolą.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
Styl życiaPokazuje na zdjęciach, jak wygląda stres. "Reakcja człowieka na sytuację, która go przerasta"
PozytywkiPozytywki Dzień Dobry TVN za marzec 2024. Weź udział w głosowaniu
NewsyMartyna z "MasterChef Nastolatki" jest poważnie chora. Trafiła do szpitala
Gorące tematyDubaj pod wodą. Na lotnisku i ulicach rozegrały się dantejskie sceny
Związki i seksCo to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"
GwiazdyŁukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"
GwiazdyTen test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?
Moda i UrodaChcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować
ParentingZdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"
HobbyKultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
Przepisy kulinarne"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
PodróżeMieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"
GwiazdyMałgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"
Zdrowe odżywianieOmegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
Przepisy kulinarneJak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle
GwiazdyJak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?
Parenting13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży
Przepisy Darii ŁadochyZacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
Sposób na wnętrze"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
ParentingMefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem
GwiazdyKim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki
ZwierzętaCzy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina
PogodaPogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek
ZdrowieEfekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
Styl życiaZnamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką
Styl życia"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
Gorące tematyPył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny
GwiazdyKolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów
Moda i UrodaNajlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Styl życiaSą bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?
GwiazdyKuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem
DzieckoUniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę
NewsyIn vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"
NewsyGdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
ParentingMama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Zdrowe odżywianieGruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego