Patricia Kazadi zaprosiła do kuchni Dzień Dobry TVN swoją, prywatną mistrzynię smaku, czyli swoją mamę Barbarę. Wspólnie z Michelem Moranem przygotowały: tatara z polędwicy wołowej, tuńczyka z mango i zapiekaną cykorię.
Kto jest Twoim "Mistrzem Smaku"? Szczegóły akcji na stronie www.mistrzsmaku.tvn.pl
Francuski tatar z polędwicy wołowej
Składniki:
200 g polędwicy wołowej
50 g kaparów
50 g ogórków kiszonych
natka pietruszki
2 cebule białe
ketchup
tabasco
sos Worcestershire
3 jajka
olej
sałata rzymska
roszponka
papryka ostra
Przygotowanie:
Posiekać mięso nożem. Obok siekamy: natkę pietruszki, kapary, cebulę i ogórki. Mieszamy z żółtkiem, oliwą, tabasco, papryką ostrą, ketchupem i sosem Worcestershire. Wszystko dokładnie ze sobą wymieszać.
Tuńczyk z mango
Składniki:
200 g tuńczyka
100 ml sosu sojowego
100 ml octu ryżowego
bazylia tajska
szczypta cukru
1 słoik sosu Hoisin
200 g szalotki
kilka pomidorków koktajlowych
1 mango
kolendra świeża
kiełki fasoli mung
3 limonki
imbir mielony
Przygotowanie:
Pokroić tuńczyka w steki. Marynujemy rybę w occie, soi, sosie Hoisin, odrobinie cukru i przyprawach. Smażymy: cebulę i pomidory koktajlowe, dodajemy kolendrę, trochę cukru i przyprawy. Kiełki fasoli Mung mieszamy z mango, odrobiną marynaty i soku z limonki.
Cykoria zapiekana
Składniki:
8 cykorii
100 g mąki
100 g masła
10 dużych plasterków szynki
200 g sera Ementaler lub Gruyère
300 g pieczarek
gałka muszkatołowa mielona
pieprz
sól
Przygotowanie:
Gotujemy cykorię w wodzie z odrobina soli i soku z cytryny. Z masła i mąki robimy zasmażkę. Dodajemy do niej gorące mleko dzięki czemu powstaje sos bechamel. Dodajemy trochę soli, pieprzu i startej gałki muszkatołowej. Owinąć cykorie szynką, przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać sos bechamel, posypać serem Gruyere i zapiec w piekarniku aż ser się zarumieni.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości Gwiazdy Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Parenting Kobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu" Gwiazdy Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życia Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć" Gwiazdy Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
Gwiazdy Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał Przepisy kulinarne Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życia Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym? Przepisy kulinarne "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarne Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego Zdrowe odżywianie Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości Gwiazdy Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja" Podróże 10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Gwiazdy Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem? Zdrowe odżywianie Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne" Horoskop Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania Psychologia Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków" Styl życia Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom Przepisy kulinarne Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy Gwiazdy Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój" Gwiazdy Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki Sposób na wnętrze Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Gwiazdy Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka Gwiazdy Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki" Gwiazdy Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański? Pielęgnacja twarzy i ciała Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić? Parenting "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
Dom Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić Gwiazdy "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie Pielęgnacja twarzy i ciała Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry Newsy Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata" Aranżacje wnętrz Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje LongForm Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść? Newsy Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego? Zwierzęta Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas Styl życia To najczęstszy błąd w podawaniu żurku Horoskop Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4 Gwiazdy Mateusz Hładki poprowadzi nowy program Przepisy kulinarne Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango? Newsy E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego" Zdrowe odżywianie Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije" Styl życia Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie Parenting Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia" Gwiazdy Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia? Przepisy kulinarne 9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy Świat Wakacje w maju – gdzie warto pojechać? Gwiazdy Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą Nasze akcje #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas Styl życia Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy" Gwiazdy Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę Gwiazdy Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów Styl życia Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"