Zbawiennie działa na nasz organizm. Poprawia koloryt skóry, funkcjonowanie układu pokarmowego i oczywiście jest bardzo smaczna. Dziś obchodzimy Dzień Marchewki. Wypróbuj nasze przepisy na marchewkowy tort, cappucino oraz carpaccio.Carpaccio z młodej marchewki z sosem ziołowym i bursztynem
Składniki:
marchewka 8szt
ser bursztyn 200g
orzechy piniowe 50g
imbir świeży
Marchewki obieramy i za pomocą obieraczki tniemy na bardzo cienkie wiórka. Łączymy ze startym podobnie jak marchewka serem bursztyn, orzeszkami, startym imbirem.
sos do carpaccio:
kapary 20g
pomidory 2szt
bazylia świeża, mięta świeża, oregano świeże,
sok z 1 cytryny
oliwa, sos sojowy
Przygotowanie:
Wszystko razem mieszamy, smarujemy talerz i wykładamy marchewkę. Obok stawiamy sos dodatkowo.
Marchewkowe cappucino, puszysta śmietanka, rogalik cynamonowy
Składniki:
Marchewka 5szt
Pomarańcza 2szt
Śmietana 30% 300ml
Mozzarella w kulce 1szt
Ser tarty parmezan 100g
Ciasto francuskie 1szt
Cynamon
Jajka 2szt
Sól, pieprz biały, pieprz czarny
Przygotowanie:
Ciasto francuskie kroimy na trójkąty, smarujemy jajkiem, posypujemy serem typu parmezan, odrobiną cynamonu i zwijamy rożki. Wierzch smarujemy dodatkowo jajkiem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na około 15 minut. Marchewkę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Gotujemy w niedużej ilości wody, miksujemy. Dodajemy troszkę śmietany dla pozyskania lepszej kremowości, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu białego. Ser Mozzarella miksujemy z pozostałą śmietaną na krem, masę przelewamy do syfonu. Marchewkę podgrzewamy, na wierzch szprycujemy z syfonu piankę z mozzarelli, obok podajemy ciepły, chrupiący rożek cynamonowy.
Ciasto marchewkowe
Składniki:
Marchewka 300g
Wiórki kokosowe 200g
Jajka 3szt
Cukier 130g
Mleko 250g
Mąka 100g
Przygotowanie:
Marchewkę obieramy i ścieramy na drobnej tarce lub miksujemy w blenderze wraz z wiórkami kokosowymi. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy marchewkę z wiórkami, mleko i na koniec mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy i wylewamy na blaszkę. Pieczemy około 40 minut w temp. 170 stopni.
Masa do ciasta
Składniki:
Sok malinowy lub truskawkowy 500ml
Budyń śmietankowy 2szt
Śmietana 30% 200ml
Ser mascarpone 250g
Żelatyna 20g
Przygotowanie:
Budyń gotujemy zgodnie z przepisem, zastępując mleko soczkiem. Do gorącego budyniu dodajemy żelatynę, odstawiamy do przestudzenia. Serek mascarpone miksujemy, dodajemy przestudzony budyń i na koniec śmietanę. Masą przekładamy nasze ciasto.
Dla odmiany słony torcik z marchewką i cukinią
Składniki ciasta:
Mąka 250g
Masło 150g
Jajko
Sól
Z w/w składników przygotowujemy ciasto kruche, wykładamy nim okrągłą formę do tortu z rantem.
Marchew 350g
Cukinia 350g
Masło 25g
Mąka 25g
Mleko 300ml
Jajka 2szt
Ser parmezan 300g
Sól, gałka muszkatołowa, oliwa
Przygotowanie:
Masło rozpuszczamy, dodajemy mąkę, mieszamy i zalewamy gorącym mlekiem. Doprawiamy solą oraz gałką muszkatołową. Studzimy. Marchewkę i cukinię kroimy wzdłuż w cienkie plastry, najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw. Do zimnego sosu dodajemy jajka, ser parmezan i wykładamy na podpieczone ciasto. Teraz zaczynając od brzegów układamy paski marchewki i cukinii na przemian tworząc kwiat. Smarujemy oliwą, posypujemy szczyptą soli i wstawiamy do piekarnika na temp. 180 stopni na około 50 minut.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"