Czy "polska" Borussia, ponownie, pokona Real Madryt, a Barcelona da radę wygrać z Bayernem? O tym, kto ma szansę wygrać Ligę Mistrzów, w kuchni Dzień DobryTVN, rozmawialiśmy z Radkiem Majdanem i Andrzejem Polanem. Paski polędwiczki wieprzowej z kapustą smażoną
Składniki:
Kapusta młoda - 1 główka
Olej kujawski z czosnkiem, Ocet winny,
Polędwica wieprzowa - 1szt
Groszek cukrowy - 200g
Pomidorki suszone - 100g
Cebula czerwona - 1szt
Czarny pieprz, sól,
Tymianek świeży,
Sposób przygotowania:
Polędwicę marynujemy w oleju kujawskim z czosnkiem, tymianku i czarnym pieprzu. Kapustę szatkujemy w grubsze paski i przesmażamy na oleju kujawskim z czosnkiem. Pod koniec dodajemy groszek cukrowy. Po przesmażeniu kapustę z groszkiem skrapiamy octem winnym, chwilę dusimy i odstawiamy. Zamarynowaną polędwicę wieprzową obsmażamy z każdej strony, wstawiamy do piekarnika na kilka minut. na przesmażoną kapustę z groszkiem układamy plastry polędwicy, paski z suszonych pomidorów, pokrojoną czerwoną cebulę i wszystko dokładnie posypujemy czarnym pieprzem.
Confit z pomidorów cherry, szalotki i krucha babeczka
Składniki:
Mąka - 200g
Masło - 150g
Jajko - 1szt
Szalotka - 300g
Pomidory cherry - 500g
Olej kujawski z czosnkiem i bazylią,
Bundz - 200g
Sól, pieprz czarny, cząber, tymianek świeży,
Sposób przygotowania:
Pomidory przekrawamy na połówki, skrapiamy odważnie olejem kujawskim z bazylia, posypujemy pieprzem, solą, cząbrem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temp. 150 stopni na około 1 godz. W oleju kujawskim z bazylią gotujemy całe szalotki w łupinach około 1.5 godziny. Po tym czasie szalotki obieramy i miksujemy, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Z mąki, masła oraz jajka przygotowujemy kruche ciasto, wykładamy nim foremki do babeczek i wypiekamy w temp. 180 stopni około 10 minut. Na wypieczone babeczki wykładamy pomidorki confit i wierzch posypujemy startym bundzem. Podajemy z kremem z szalotki, oczywiście na ciepło.
Botwinka z puree ziemniaczano – bazyliowym i szynką
Składniki:
Botwinka - 2 pęczki
Koper - 1 pęczek
Olej kujawski z czosnkiem,
Ocet winny jabłkowy - 40ml
Śmietana 30% - 200ml
Szynka wędzona - 100g
Ziemniaki - 500g
Marchew, pietruszka, seler,
Pieprz, sól,
Sposób przygotowania:
Z warzyw przygotowujemy bulion. Botwinkę siekamy drobno i wrzucamy na wrzącą wodę, chwile gotujemy i dodajemy ocet winny. Odstawiamy aby oddała aromat, smak i kolor. Ziemniaki gotujemy, przeciskamy przez praskę, dodajemy olej kujawski z czosnkiem i koperek. Do botwinki dodajemy bulion, śmietanę, dużą ilość kopru. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Szynkę kroimy w cienkie paski i wysmażamy na patelni na chrupiąco. W głębokim talerzu wykładamy porcję puree ziemniaczanego, wokół wylewamy botwinkę i posypujemy chrupiącymi paskami szynki.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
Styl życiaPokazuje na zdjęciach, jak wygląda stres. "Reakcja człowieka na sytuację, która go przerasta"
PozytywkiPozytywki Dzień Dobry TVN za marzec 2024. Weź udział w głosowaniu
NewsyMartyna z "MasterChef Nastolatki" jest poważnie chora. Trafiła do szpitala
Gorące tematyDubaj pod wodą. Na lotnisku i ulicach rozegrały się dantejskie sceny
Związki i seksCo to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"
GwiazdyŁukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"
GwiazdyTen test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?
Moda i UrodaChcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować
ParentingZdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"
HobbyKultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
Przepisy kulinarne"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
PodróżeMieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"
GwiazdyMałgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"
Zdrowe odżywianieOmegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
Przepisy kulinarneJak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle
GwiazdyJak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?
Parenting13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży
Przepisy Darii ŁadochyZacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
Sposób na wnętrze"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
ParentingMefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem
GwiazdyKim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki
ZwierzętaCzy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina
PogodaPogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek
ZdrowieEfekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
Styl życiaZnamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką
Styl życia"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
Gorące tematyPył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny
GwiazdyKolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów
Moda i UrodaNajlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Styl życiaSą bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?
GwiazdyKuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem
DzieckoUniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę
NewsyIn vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"
NewsyGdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
ParentingMama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Zdrowe odżywianieGruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego