Dzień dobry TVN

Dzień Dobry TVN

pn.- sob.: 8:00 - 11:00niedziela: 8:30 - 11:00
powrót do listy

Kuchnia dla zmagających się z AZS

Kuchnia
czwartek, 10 marca 2016
Kuchnia dla wrażliwych Foto: Piotr Bławicki / East News | Dzień Dobry TVN
Tym razem wysłaliśmy Darię Ładochę do domu Pani Ewy, której mąż choruje na atopowe zapalenie skóry. Nasza specjalistka od żywienia pomogła jej skomponować dietę, która złagodzi objawy AZS. Razem przygotowały: pieczone pulpety z indyka z warzywami, krupnik z kaszą jaglaną oraz placki bananowe na śniadanie bez mleka.

Krupnik
Wideo: Dzień Dobry TVN

Pieczone pulpety z indyka z warzywami

Składniki:
500 g mięsa mielonego z udźca indyka – musi być zmielone
2 cebule
1 duża marchewka
2 pomidory
1/2 cukinii
1/2 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
3 duże łyżki mąki kukurydzianej
1 szklanka wywaru z warzyw
2 listki laurowe
2 ziela angielskie
1 łyżka przecieru pomidorowego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1 łyżka oregano
1 łyżka suszonych pomidorów w przyprawie

Przygotowanie:
Mamy do użycia 2 cebule. Jedną z nich kroimy na pół i tylko jedną połówkę drobno siekamy wraz z ząbkami czosnku. Podsmażamy na łyżce oliwy wraz z oregano. Odstaw do ostygnięcia. Piekarnik nastaw na 180 st. C bez termoobiegu. Mięso w temperaturze pokojowej posól i dodaj pieprzu. Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek (wystudzone), dokładnie wymieszaj i uformuj kotleciki. Obtocz je w mące kukurydzianej. Naczynie żaroodporne wysmaruj łyżką oliwy i ułóż pulpety w równych odstępach – nie blisko siebie. Obok dodaj pokrojone na mniejsze kawałki warzywa: pozostałą cebulę, marchewkę, pomidory (można dodać bez skóry) oraz cukinię. Wywar połącz z przecierem pomidorowym i wlej do naczynia, tak by przykryło pulpety do połowy. Dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie i wrzuć do piekarnika na około godzinę. Koniecznie pod przykryciem, by warzywa się udusiły a mięso było miękkie.

Krupnik z kaszą jaglaną

Składniki:
1 cebula
1 średnia marchewka
4 cm białej części pora
1 łyżka masła
5 ziemniaków
150 g piersi z kurczaka
1,5 l wody
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka soli
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
1/4 łyżeczki kozieradki
100 g kaszy jaglanej wypłukanej na sitku pod zimną wodą
garść zielonej pietruszki
1 łyżka masła klarowanego

Przygotowanie:
Kaszę odmierz i wypłucz pod zimną wodą na sitku. Cebulę, marchew obierz ze skórki i pokrój na drobniutkie kawałki. Marchewkę i seler zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pora pokrój na cieniutkie plasterki. Podsmaż warzywa w rondelku na maśle. Może być klarowane. W tym czasie umyj i osusz kurczaka. Pokrój również na malutkie kawałki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Do warzyw dodaj ziemniaki, kurczaka, zalej wodą i dodaj przyprawy oraz kaszę. Gotuj pod przykryciem ok.30 min. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj wody. Na sam koniec dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z zielona pietruszką.

Placki bananowe na śniadanie bez mleka

Składniki:
2 jajka
2 banany
8 łyżek płatków owsianych lub 1 kubek mąki owsianej
garść namoczonej żurawiny
dodatkowo:
banan do dekoracji
borówki amerykańskie
syrop z agawy
olej kokosowy do smażenia
mielony cynamon

Przygotowanie:
Banana zmiksuj razem z jajkami i płatkami owsianymi lub mąką. Dodaj żurawinę odsączoną na sitku i dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Placuszki podawaj z bananem pokrojonym w plasterki, z cynamonem, borówkami i polane miodem.

9 Komentarzy

Dodaj komentarz do artykułu
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Gość898,

Witam, niektóre propozycje są godne wypróbowania. Oprócz tematu zaciekawiła mnie jeszcze jedna rzecz - kurtka prowadzącej. Czy ktoś mógłby napisać z jakiej firmy jest ta śliczna złota bomberka?

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0+
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0-
      • Zgłoś naruszenie
      Gość180,

      Polecam dietę Anny Ciesielskiej pięciu przemian, ona wyleczy alergię raz na zawsze, wyleczyłam nią córkę, teraz jestem na etapie leczenia synka, nie ma innej skutecznej metody pozbycia się AZS. Proszę poczytać sobie na necie o tej metodzie.Ja polecam bo na naszym przykładzie zadziałało, teraz też na to liczę,że się uda

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0+
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0-
          • Zgłoś naruszenie
          Gość355,

          A stress i inne rzeczy, które zaostrzają AZS też będą wykluczać? Szczerze powiedziawszy to lekarz zalecił unikanie chemii, sztucznych konserwantów i wszystkich innych ulepszaczy. To wystarczy by polepszyć stan skóry. Dodatkowo odpowiednie kosmetyki i ewentualnie suplementy diety. Jeśli do tej pory dziecko nie miało zaostrzenia choroby po... rozwiń

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0+
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0-
              • Zgłoś naruszenie
              Gość740,

              mam dzieci alergiczne i z azs, niestety dieta bez mleczna to znaczy też dieta bez sera , śmietany i masła, a tutaj widzę sporo tego masełka do tego niby dietetycznego krupniku dla alergików;) więc albo leczymy dietą albo tylko udajemy ;)

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0+
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0-
                  • Zgłoś naruszenie
                  Gość921,

                  super,muszę wypróbować propozycje... a czy coś dla dziecka uczulonego na banana??? czy do placuszków można użyć innych owoców?

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      0+
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0-
                      • Zgłoś naruszenie
                      Gość954,

                      No no niezły młyn, Brawa dla mamy ze podejmuje trud wychowywania dwójki dzieci z tak małą różnicą wieku. Widać pora spania a nie gotowania droga telewizjo :P

                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                          0+
                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                            0-
                          • Zgłoś naruszenie
                          Gość910,

                          tak, brawa dla Ewy! no i ta gimnastyka z wybieraniem produktów nieuczulających... o matyldo...

                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                              0+
                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                0-
                              • Zgłoś naruszenie
                              Gość155,

                              a może zastanowić się skąd te AZS? naprawić organizm i się skończy problem z alergiami, ale komu tam się chce szukać przyczyn, lepiej "leczyć" objawy

                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                  0+
                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                    0-
                                  • Zgłoś naruszenie
                                  Gość869,

                                  Gdyby to się tak łatwo dało określić skąd AZS to z pewnością każdy by się starał to zrobić. niestety nawet przeprowadzenie miliona testów alergicznych i wykluczenie produktów może nie wyeliminować AZS. AZS to przypadłość, która idzie w parze z alergią, ale może występować też niezależnie od niej.

                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                      0+
                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                        0-
                                      • Zgłoś naruszenie
                                      Pomoc | Zasady forum
                                      Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

                                      Gorące tematy >

                                      Kobieta ze zdjęcia. Szukała jej cała Polska

                                      Nastolatek z Polski dostanie dziecięcego Nobla?

                                      Islandzki urząd odebrał Polakom dzieci. Najmłodsze tuż po porodzie

                                      Urodziła dziecko, które miało 3 promile alkoholu we krwi

                                      tvnpix