Kuchnia dla świeżo upieczonej mamy

Piotr Kucharski został po raz drugi tatą! W kuchni Dzień Dobry TVN opracował koncepcję kuchni dla świeżo upieczonej mamy. Czy takimi daniami karmi też swoją żonę?

Zdjęcie: Michal Wargin/ East News

Kokosowa owsianka

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych

0,5 szklanki wiórków kokosowych

2 łyżki namoczonych rodzynek

1 łyżka namoczonej żurawiny

200-300 ml mleka owsianego lub ryżowego

miód lub syrop z agawy do osłodzenia

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki z wyjątkiem miodu umieścić w garnku i gotować na wolnym ogniu aż płatki zaczną się rozlatywać. Jeśli masa będzie za gęsta dolać wody. Osłodzić miodem lub syropem z agawy.

Jajecznica z ryżem pełnoziarnistym

Składniki:

2 ekologiczne jajka

100 g ugotowanego ryżu pełnoziarnistego

3 łyżki posiekanego koperku

1 szczypta soli

pieprz

Sposób przygotowania:

Jajka rozbić i dokładnie rozkłócić. Przelać na patelnię z odrobiną wody i łyżką oliwy. Dusić na wolnym ogniu aż jajka się zetną. Dodać ugotowany ryż i koperek, wymieszać. Przyprawić szczyptą soli i pieprzem.

Regenerujący rosół

Składniki:

1 wiejska kura lub kurczak zagrodowy

3-4 marchewki

1 korzeń pietruszki

1 mały seler

1 por (część biała i zielona)

1 pęczek natki pietruszki

6 goździków

kawałek obranego imbiru (wielkości orzecha włoskiego)

lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy

pieprz i sól

Przygotowanie:

Kurę umyć i pokroić na części. Włożyć do dużego garnka, zalać wodą i gotować aż woda się zagotuje i powstaną szumowiny na powierzchni. Odlać wodę. Umyć mięso, zalać świeżą wodą (około 5-6 litrów) i gotować z przyprawami około 1,5 godziny. Warzywa obrać i pokroić. Dodać do garnka. Gotować kolejne 1,5-2 godziny na wolnym ogniu.

Zupę można pić w kubku lub podawać z makaronem i warzywami z rosołu.

Tymiankowa kartoflanka

Składniki:

1 kg ziemniaków

1 marchewka

1 por

1 pęczek tymianku

2 litry bulionu warzywnego lub rosołu

pieprz i sól

nasiona dyni i słonecznika

Sposób przygotowania:

Ziemniaki i warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Ułożyć w garnku i zalać bulionem/ rosołem ewentualnie wodą. Gotować aż warzywa będą miękkie. Zmiksować wszystko na krem. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Posypać nasionami dyni i słonecznika.

Kasza perłowa z brokułami i jajkami

Składniki:

1 marchewka

1 korzeń pietruszki

300 g kaszy perłowej

sól i pieprz

1 łyżka kurkumy

2 szczypty cynamonu

2 szczypty gałki muszkatołowej

1 brokuł

4 ekologiczne jajka

600 ml bulion do podlania

oliwa z oliwek

sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Marchew i korzeń pietruszki obrać, pokroić i dusić na dużej patelni w mieszance wody i oliwy. Dodać kaszę, podlać bulionem, ewentualnie wodą. Gotować pod przykryciem aż kasza będzie w połowie miękka. Jeśli będzie taka potrzeba podlać kolejną porcją płynu. Dodać podzielony na różyczki brokuł i kurkumę. Wymieszać całość, przykryć i dalej gotować. Gdy brokuł będzie miękki. Zrobić w kaszy cztery dołki i wbić w nie jajka. Przyprawić odrobiną soli i pieprzem. Gotować pod przykryciem aż jajka się zetną.

Pieczony dorsz w ziołach

Składniki:

4 filety z dorsza

1 filiżanka posiekanych mieszanych ziół (pietruszka, tymianek, koperek, szałwia)

1 łyżka oliwy

szczypta soli

2 szczypty pieprzu

2 marchewki

1 por

1 korzeń pietruszki

kasza gryczana

Sposób przygotowania:

Filety umyć i osuszyć. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zioła wymieszać z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Otrzymaną papkę nałożyć na wierzch filetów ryby. Piec w piekarniku w temperaturze 140ºC przez około 20 minut. W tym czasie kaszę gryczaną ugotować z pokrojonymi warzywami podlewając całość bulionem.

Jabłka pod otrębową kruszonką

Składniki:

1,5 kg jabłek

2 łyżeczki cynamonu

150 g miękkiego masła, pokrojonego na kawałki

50 g fruktozy

100 g mąki pszennej razowej

100 g otrębów owsianych

1 szczypta soli

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do temperatury 190°C. Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w ćwiartki, przełożyć do miski i posypać cynamonem. Jabłka przełożyć w natłuszczonego naczynia do zapiekania. W misce zagnieść ze sobą masło, fruktozę, otręby owsiane i mąkę pszenną razową. Otrzymaną kruszonką posypać jabłka. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 min.

Anyżowe jabłka

Składniki:

1 kg jabłek

1 gwiazdka anyżu

1 łyżka miodu

300 ml wody

Sposób przygotowania:

Wodę gotować z miodem i anyżem przez około 10 minut. Dodać obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka. Gotować aż wszystko zacznie przypominać w konsystencji gęsty sos.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"