Dzień dobry TVN

Dzień Dobry TVN

pn.- sob.: 8:00 - 11:00niedziela: 8:30 - 11:00
powrót do listy

Kiedy Masterchef i Masterchef Junior łączą siły

Kuchnia
piątek, 17 lutego 2017
Sól, piperz i łzy Foto: Bartosz Krupa / East News | Dzień Dobry TVN
Kiedy kucharze z Masterchefa spotykają się w kuchni, musi powstać coś pysznego. W kuchni Dzień Dobry TVN uczestnik Masterchefa Mikołaj Rey i zwyciężczyni Masterchefa Junior Natalia Paździor przygotowali propozycje wykwintnych przystawek, dań głównych i deserów. A na co Natalia przeznaczyła wygraną w programie? Zobaczcie materiał!

 

 

 

 

 

 

Carpaccio

Składniki: 
4 przegrzebki
Oliwa z oliwek
Sok z cytryny 
1 plasterek świeżego imbiru 
1 zielony jabłko 
Zielona cukinia
Czarne oliwki
Pomidor
2 krewetki tygrysie  
Sól

Sellerotto

Składniki:
Średni seler
Włoszczyzna na wywar warzywny
1 szalotka 
Szklanka białego wina wytrawnego 
Masło 
Trochę tartego parmezanu 
Śmietanka 30% lub gęstsza
1 żółtko
2 plastry wędzonego boczku
Ocet z czerwonego wina
Kurki
Trochę pietruszki (natka)

Śledź marynowany

Składniki: 
3 filety śledzia
1 por
Natka pietruszki
Pól szklanki zsiadłego mleka
1 czerwona cebula
Ocet spirytusowy
Cukier
Sól 
1 marchewka
Ziele angielskie
Liść laurowy
Woda
Kwiatki do dekoracji

Sola w palonym maśle cytrynowym

Składniki: 
1 filet z soli
Mąka
1 kostka masła
1 cytryna
Natka pietruszki
1 marchewka
Kawałek selera
Korzeń pietruszki

Polędwica wołowa

Składniki: 
200 g polędwicy wołowej
Śmietana 30% lub gęstsza
100 g pleśniowego sera roquefort
200 g ziemniaków
Masło klarowane
Szczypta tymianku
Oliwa truflowa (5ml)
1 zielona cukinia

Gruszka w winie

Składniki:
2 gruszki
½ butelki wina czerwonego
1 pomarańcz
Goździk
Cynamon
Laska wanilii
Miód

Jabłka w kruszonce z herbatników

Składniki:
2 jabłka „golden”
30 g rodzynek białych
100 g cukru trzcinowego
1 cytryna
Paczka herbatników maślanych typu „petitki” (100g) 
Kostka masła 
Cynamon w proszku 
Imbir w proszku 
Gałka muszkatołowa w proszku 
Goździki w proszku 
Śmietana 18% lub 30% gęsta do dekoracji

 

Natalia Paździor pomaga choremu koledze
Wideo: Dzień Dobry TVN

2 Komentarzy

Dodaj komentarz do artykułu
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Gość808,

Czemu są same składniki a brak wykonania tych wszystkich przepisów?

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0+
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0-
      • Zgłoś naruszenie
      Gość109,

      Jeżeli jest dobrą kucharką w co nie wątpię, dobrze byłoby aby poszła w kierunku zdrowej kuchni, na pewno za parę lat podziękuje za to.

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0+
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0-
          • Zgłoś naruszenie
          Pomoc | Zasady forum
          Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

          Gorące tematy >

          Uwaga! Wyższe kary za niepłacenie alimentów

          Przepis na Puchar Narodów wg Żyły: papryczki i ciężka praca

          Ograniczenie handlu w niedzielę - kto na tym straci?

          Niedożywienie, wstydliwy problem Polski?

          tvnpix