Burger z krokodyla, krewetki z Mozambiku z sosem szafranowym i lody bananowe z masłem orzechowym - to przysmaki, które dziś w naszej kuchni przygotowuje David Gaboriaud. Kto z Was ma ochotę na krewetki, lody bananowe, a kto na burgera z krokodyla? :-)Croco burger, frytki z batatów
Składniki:
2 steki z krokodyla
2 bułeczki albo chleb pita
1/2 świeżego ananasa pokrojonego w plastry
2 plastry sera Gruyere
Cukier
Imbir świeży starty
Dwa plastry boczku
1 papryczkę jalapeño posiekaną
30 g masła
Olej ryżowy do smażenia steków
Bataty obrane i pokrojone w ósemki
Składniki do sosu:
1 cebula czerwona drobno posiekana
1/2 szklanki ketchupu
Woda wg potrzeby
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżki cukru
1 łyżka octu białego
1/2 łyżki sosu Worcestershire
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki tabasco
2 ząbki czosnku drobno posiekanego
Sól do smaku
Przygotowanie:
Bataty - ułóż kawałki na blachę, dopraw solą, polej olejem ryżowym i wszystko wymieszaj. Piec w temp 200 stopni przez 20-30 min, aż się zrobią miękkie i złociste.
Sos - podsmaż cebulę na oleju ryżowym kilka minut, aż będzie miękka. Dodaj resztę składników i gotuj na małym ogniu ok. 30 min, aż sos się zrobi gęsty. Jeśli podczas gotowania sos za szybko wyparuje, dolej ciepłej wody.
Burger - w piekarniku rozgrzej bułeczki pokrojone na pół. Podsmaż steki na patelni z obu stron 2-3 minuty. Jak podsmażysz już drugą stronę, dopraw solą i dodaj plastry sera tak by się ładnie roztopił. Zostaw na patelni.
Podsmaż krążki ananasa na innej patelni, a następnie na tej samej patelni zrób karmel z cukrem. Jak karmel się zrobi dodaj starty imbir, wymieszaj i wrzuć z powrotem ananas na patelni. Podsmaż kilkanaście sekund w tym karmelu. Na kolejnej patelni podsmaż plastry boczku "na chrupko".
Wyciągnij ciepłe połówki bułeczek z piekarnika. Układaj składniki warstwowo, najpierw stek z serem, następnie krążek ananasa w karmelu, boczek, kilka plastrów papryczki i całość polej łyżką sosu. Burger podaj z batatami i resztą sosu.
Krewetki w sosie szafranowym
Składniki:
16 krewetek black tiger surowych i oczyszczonych
1 cebula pokrojona w pół talarki
1 łyżeczka szafranu w proszku
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
Świeżo posiekana natka pietruszki
Bagietka
Sól do smaku
Masło
Przygotowanie:
Na patelni podsmaż cebulę kilka minut aż się zrobi miękka i złocista. Dodaj szafran i wymieszaj. Następnie wlej wino i gotuj tak długo, aż alkohol wyparuje ale zostanie trochę płynu. Do tego sosu wrzuć krewetki, wymieszaj i gotuj dwie minuty cały czas mieszając. Dodaj kawałek masła, natkę pietruszki i wymieszaj z resztą sosu. Dopraw solą. Podaj od razu prosto z patelni z kawałkiem świeżej bagietki.
Lody bananowe z masłem orzechowym
Składniki:
4 Banany pokrojone w cienkie plastry i zamrożone
1 łyżka masła orzechowego
Popcorn i czekolada do dekoracji
Przygotowanie:
Zmiksuj robotem kuchennym mrożone banany z masłem orzechowym, aż uzyskasz gładką masę. Za pomocą szpatułki lub łyżki do lodu uformuj kulki i serwuj je w miseczkach od razu lub możesz jeszcze je zamrozić, by uzyskać twardsze lody.
Dodaj popcorn i wiórki czekoladowe do dekoracji.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"