Hummus to potrawa pochodząca z Libanu. Często podawana w kuchni arabskiej i żydowskiej. Falafel, danie rodem z Egiptu, to smażone kulki lub kotleciki z przyprawionej ciecierzycy lub z bobu z sezamem. Nasz podróżnik kulinarny Maciej Nowak ciągle poszukuje nowych smaków!