Ekstremalnie szybkie i zdrowe: sezamki, budyń i galaretka

Jak sam przyznał - Piotr Kucharski tak szybkich przepisów jeszcze nigdy nie przygotował. W kuchni Dzień Dobry TVN przygotował zdrowe wersje: budyniu, galaretki, kisielu, sezamków, smażonych warzyw i prażonego słonecznika. W skrócie: smacznie i zdrowo!

Budyń jaglany o smaku truskawkowym

Zobacz też: Kuchnia hiszpańska bez tajemnic >>>

Składniki:

Przygotowanie:

  • Kaszę wyprażyć w suchym garnku, następnie przepłukać pod bieżącą wodą.
    • Gotować podlewając mlekiem kokosowym.
      • Odłożyć osiem truskawek do dekoracji resztę zmiksować na gładki sos.
        • Trzy czwarte sosu dodać do gotowania kaszy.
          • Kaszę gotować aż się rozgotuje.
            • Następnie zmiksować blenderem, dolać więcej mleka kokosowego aż uzyska konsystencję lejącego się budyniu.
              • Dosłodzić miodem i przelać do szklaneczek.
                • Wierzch polać sosem i udekorować odłożonymi truskawkami.

                  Truskawkowa galaretka

                  Zobacz też: Wino z dzikiej róży – właściwości, proporcje, przepis >>> 

                  Składniki:

                  • 600 g truskawek
                    • 150 ml wody
                      • 2 łyżki miodu
                        • 3 łyżeczki agar agar lub żelatyny

                          Przygotowanie:

                          • Około dziesięciu truskawek pokroić w kostkę.
                            • Resztę razem z wodą i miodem zmiksować.
                              • Zagotować mieszankę razem z agarem cały czas mieszając przez około 5 minut (jeśli używamy żelatyny, wystarczy podgrzać mieszankę, wyłączyć i rozpuścić ją w płynie).
                                • Galaretkę przelać do szklaneczek i posypać pokrojonymi truskawkami.
                                  • Ostawić do zastygnięcia.

                                    Kisiel rabarbarowo-truskawkowy

                                    Zobacz też: Jak podawać brukiew? Najciekawsze przepisy >>> 

                                    Składniki:

                                    • 300 g truskawek
                                      • 200 g rabarbaru
                                        • 200 ml wody
                                          • 3 łyżki miodu
                                            • 1 łyżka kuzu lub skrobi ziemniaczanej

                                              Przygotowanie:

                                              • Truskawki i rabarbar gotować z wodą i miodem aż owoce się zaczną rozlatywać.
                                                • Kuzu lub skrobię wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody.
                                                  • Dodać do gotujących się owoców i wymieszać dokładnie.
                                                    • Gotować jeszcze przez chwilę i podawać.

                                                      Sezamki

                                                      Składniki:

                                                      • 100 g jasnego sezamu
                                                        • 1 łyżka czarnego sezamu (opcjonalnie)
                                                          • 2-3 łyżki miodu

                                                            Przygotowanie:

                                                            • Sezam podprażyć na patelni aż nabierze złotego koloru.
                                                              • Dodać miód i wszystko dokładnie wymieszać.
                                                                • Przełożyć na papier do pieczenia i rozsmarować, przykryć drugim papierem i rozwałkować na cienki placek.
                                                                  • Jeszcze ciepły pokroić na dowolne kształty.

                                                                    Warzywa smażone w cieście ciecierzycowym

                                                                    Składniki:

                                                                    • 1 kalafior
                                                                      • 1 brokuł
                                                                        • 1 cukinia
                                                                          • Sól i pieprz
                                                                            • Ciasto
                                                                              • 500 g mąki z ciecierzycy
                                                                                • Około 500 ml wody gazowanej
                                                                                  • 0,5 łyżeczki świeżych listków tymianku
                                                                                    • 0,5 łyżeczki kurkumy
                                                                                      • 700 ml oleju do smażenia

                                                                                        Przygotowanie:

                                                                                        • Warzywa pokroić, podzielić na mniejsze kawałki, przyprawić solą i pieprzem.
                                                                                          • Mąkę wymieszać z przyprawami a następnie z wodą aż powstanie gęste klejące ciasto.
                                                                                            • Rozgrzać olej, warzywa zanurzać w cieście i smażyć w oleju.

                                                                                              Prażony słonecznik z sosem sojowym

                                                                                              Składniki:

                                                                                              • 300 g łuskanych nasion słonecznika
                                                                                                • 2 łyżki sosu sojowego

                                                                                                  Przygotowanie:

                                                                                                  • Słonecznik wyprażyć na suchej patelni, gdy nabierze ładnego złotego koloru dodać sos sojowy.
                                                                                                    • Szybko wymieszać aby sos pokrył każde nasiono.
                                                                                                      • Odstawić do ostygnięcia.

                                                                                                        Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

                                                                                                        Źródło: Dzień Dobry TVN

                                                                                                        podziel się:

                                                                                                        Pozostałe wiadomości

                                                                                                        Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                                                                                        Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                                                                                        Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                        Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                        Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                        Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                        Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                        Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                        Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                        Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                        Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                        Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                        Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                        Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                                        Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                                                                                        Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                                                                                        Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                        Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                        "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                        "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                        Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                        Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                        Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                        Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                                        Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                        Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                        Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                        Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                        10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                        10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                                        Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                        Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                        Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                        Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                        Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                        Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                        Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                        Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                                        Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                        Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                        Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                        Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                        Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                        Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                        "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                        "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                        Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                        Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                                        Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                        Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                        Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                        Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                        Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                        Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                                        Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                        Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                        Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                        Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                        Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                        Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                        Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                        Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                                        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                        Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                        Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                        "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                        "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                        Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                        Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                                        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                        Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                        Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                        Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                        Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                                        Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                        Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                        To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                        To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                        Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                        Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                        Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                        Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                        Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                        Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                        Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                        Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                        Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                        Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                        Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                                        Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"