W kuchni Dzień Dobry TVN Monika Goździalska, blogerka i uczestniczka I edycji programu Masterchef, przygotowała zupkę chińską, sushi oraz kurczaka w warzywach. A na deser ananasa w cieście. Smacznego!URAMAKI Z KREWETKĄ W CIEŚCIE Z TEMPURY
Składniki:
2 szklanki ugotowanego ryżu do sushi
3 płaty wodorostów Nori
4 łyżki czarnego sezamu
5 łyżek tempury
20 sztuki małych krewetek z ogonkami
1/2 świeżego ogórka bez pestek, pokrojonego w paski
1 awokado
Serek Philadelphia
sos sojowy
imbir w zalewie
pasta wasabi
drobny kawior do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotować matę do sushi owijając ją kila razy cienką folią spożywczą. Z zimną wodą mieszamy tempurę , musi mieć konsystencję jak lekki budyń wkładamy krewetki. Smażymy w głębokim oleju . Około 3,4 min. Odsączamy na ręczniku papierowym. Arkusze nori złożyć na pół i przeciąć nożyczkami lub ostrym nożem. Na macie położyć 1/2 płata nori błyszczącą stroną do dołu, dłuższym bokiem do siebie. Wilgotną dłonią nabrać garść ryżu i równomiernie rozłożyć na całym płacie nori. Całość posypać czarnym sezamem. Delikatnie chwycić za rogi arkusz nori i przewrócić na drugą stronę, tak aby ryż z sezamem znalazł się pod spodem. Układać nadzienie ok. 3 cm od krawędzi nori: ogórka ,krewetki ułożyć tak, że te wewnątrz są bez ogonka, a te na brzegach ogonkami wystają poza rolkę. Posmarować serkiem Philadelphia i pastą wasabi Zaczynając od boku z nałożonym nadzieniem zagiąć matę , równocześnie zaginając krawędzie nori. Zawinąć matę wokół składników uciskając ją palcami, żeby składniki dobrze się skleiły. Odwinąć rolkę z maty i odłożyć na bok na parę minut, żeby się dobrze skleiła. Bardzo ostrym i wilgotnym nożem przekroić rolkę na pół, następnie obie części ułożyć obok siebie i przekroić ponownie na pół, na koniec jeszcze pokroić parami na pół, w ten sposób uzyskamy 8 kawałków. Nie odkrawać brzegów z ogonkami krewetek, będą ozdobnymi kawałkami sushi. Obieramy avokado i tniemy cienkie plasterki , owijamy nim nasze suhi. Posypujemy sezamem i lekko kawiorem. Tak samo przygotować pozostałe rolki. Podawać z sosem sojowym, marynowanym imbirem i wasabi
KURCZAK NA WARZYWACH W TERIYAKI Z SEZAMEM
Składniki:
Dwa udka z kurczaka 250g
Świeży czosnek 12g
Świeży imbir 12g
Sos teriyaki
Olej Sezamowy 5ml
Sezam
1 marchewka
połowa papryki
mała cebula
kiełki fasoli mung
Przygotowanie:
Warzywa kroimy w paski , wrzucamy na odrobinę oleju i smażymy około 4 min , zdejmujemy z ognia.
Czosnek i imbir kroimy w drobną kosteczkę , następnie mieszamy z sosem teriyaki. Kurczaka kroimy w paseczki i łączymy z wcześniej przygotowaną marynatą . Smażymy na odrobinie oleju sezamowego. Następnie znowu kroimy czosnek i imbir w drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju, dodajemy sos teryiaki , gotujemy około 5 minut. Łączymy wszystkie składniki i posypujemy sezamem. Układamy na warzywach ,podajemy z ryżem.
CHIŃSKA ZUPA Z WOŁOWINĄ
Składniki:
700 ml bulionu drobiowego – wołowego
kawałek mięsa wołowego z wywaru
kiełki sojowe
makaron sojowy
jajko
grzyby mun
3 łyżki sosu sojowego
15 g drobno posiekanego szczypiorku
Przygotowanie:
Makaron gotujemy około 4 min. Odkładamy na sitku przelewamy zimną wodą. Grzyby moczymy 1 godzinę i kroimy w drobne paseczki. Wołowinę kroimy również na drobne paski.
Szczypiorek kroimy. Doprowadzić bulion do wrzenia. Wlewamy sos sojowy , wkładamy grzyby mun. W misce roztrzepujemy jajko i delikatnie widelcem wkładamy do wywaru ciągle mieszając , dokładamy mięso . W talerzu układamy makaron, kiełki , szczypiorek. Wlewamy delikatnie, aby mięso zostało w paseczkach. Można doprawić jeszcze sosem .Smacznego
ANANAS W CIEŚCIE Z SOSEM KOKOSOWO ŚMIETANKOWYM Z GRANATEM
Składniki:
1 puszka ananasów (plasterki)
1 jajko
20g cukru
100g mąki
50g soku ananasowego
30g wiórek kokosowych
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Jajko zmiksować z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sok lub mleko zmiksować. Wsypać wiórki kokosowe i wymieszać. Ciasto będzie dość gęste. Ananasa obtaczać w cieście i smażyć na patelni z obu stron. Podajemy z sosem kokosowo -śmietankowym z granatem
Sos:
połowa szklanki śmietanki 36%
1/4 granata
Przygotowanie:
Śmietankę wlewamy do garnuszka , na delikatnym ogniu gdy dojdzie do wrzenia dodajemy mleko kokosowe i granat ,chwile mieszamy i polewamy nasze ananasy.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"