Tradycyjna Bruschetta jest grzanką z pieczywa posmarowanego oliwą i roztartym czosnkiem. Najczęściej podawana jest z mieszanką świeżo pokrojonych pomidorów i bazylii. W naszej kuchni Matteo Brunetti pokazał, jak przygotować ją w różnych smakach.Klasyczna bruschetta z pomidorkami
Składniki na klasyczną bruschettę z pomidorkami:
- ciabatta lub chleb wiejski
- 250g pomidorków koktajlowych
- 2 garści liści bazylii
- ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- oliwa
Jak przygotować klasyczną bruschettę z pomidorkami?
Pokrój chleb na centymetrowe kromki. Pokrop każdy plaster odrobinką oliwy i smaż na patelni grillowej albo zwykłej aż będą chrupkie, zetrzyj na każdy plaster trochę czosnku. Pokrój pomidorki w jak najmniejsze kawałki, przypraw solą, pieprzem i oliwą. Dodaj szarpane liście bazylii, wymieszaj i dodaj na chleb.
Bruschetta z grzybami
Składniki na bruschettę z grzybami:
- chleb wiejski
- 200 g prawdziwków świeżych
- 200 g kurek świeżych
- natka pietruszki
- 50 g parmezanu
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- oliwa
Jak przygotować bruschettę z grzybami?
Pokrój chleb na centymetrowe kromki, pokrop je odrobinką oliwy i smaży aż będą złote i chrupkie z obu stron. Wyczyść grzyby, jeżeli są za duże - pokrój i smaż na oliwie razem z ząbkami czosnku aż puszczą wodę. Przypraw na koniec solą i pieprzem. Posyp siekaną natką pietruszki. Połóż na chleb i posyp parmezanem.
Bruschetta z ricottą i szynką parmeńską
Składniki na bruschettę z ricottą i szynką parmeńską:
- chleb ciabatta lub klasyczny biały
- 250 g ricotty lub twarożku
- 100 g szynki parmeńskiej
- kilka fig
- miód
- sól
- pieprz
- oliwa
Jak przygotować bruschettę z ricottą i szynką parmeńską?
Pokrój chleb na centymetrowe kromki, pokrop je odrobinką oliwy i smaży aż będą złote i chrupkie z obu stron. Figi przekrój na cztery części, posmaruj miodem i smaży na oliwie aż się skarmelizują. Posmaruj chleb ricottą, przypraw solą i pieprzem, połóż plaster szynki i dodaj na to figi skarmelizowane.
Bruschetta z kremem z czarnych oliwek
Składniki na bruschettę z kremem z czarnych oliwek:
- bagietka
- 250 g czarnych oliwek
- 1/2 chili
- ząbek czosnku
- łyżka miodu
- sól
- pieprz
- oliwa
- świeże bazylia lub tymianek
Jak przygotować bruschettę z kremem z czarnych oliwek?
Pokrój bagietkę w centymetrowe kawałki. Najlepiej pod skos, aby miały one większą powierzchnię. Dadaj do blendera oliwki, chili, obrany czosnek, kilka listków świeżych ziół i 4-5 łyżek oliwy. Zblenduj wszystkie składniki na pastę. Jeżeli jest za gęsta, dodaj jeszcze trochę oliwy lub odrobinkę wody. Przypraw solą i pieprzem. Kawałki bagietki posmaruj pastą i udekoruj ziołami i chili.
Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.
>>> Zobacz także:
Jak przygotować tort idealny? Poznaj sekrety słodkiej kuchni Bartka Boratyna
Przepisy na cuda z kalafiora od Piotra Kucharskiego
Idealna szarlotka z bezą i kremem pistacjowym. Matteo Brunetti i jego słodkie przepisy
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.
Autor: Iza Dorf
Źródło: Matteo Brunetti
Pozostałe wiadomości
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"